大根ぎょうざより簡単に作れる♪大根の豚肉サンド焼き

材料2人分

• 大根
  適量(「作るポイント」をご参照くださいませ。)
• 豚こま切れ肉
  150g
• とろけるチーズ
  20g
• 酒
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• ポン酢しょうゆ
  適量

作り方

• 1

  大根は薄切りにし、塩(分量外)をふりかけてしばらく置く。

• 2

  豚こま切れ肉に酒を揉み込み5分置く。

• 3

  大根の塩と水気をしっかり拭く。

• 4

  フライパンにサラダ油大さじ1杯を入れて広げ、大根を少しずつ重ねて円形に並べる。

• 5

  豚こま肉、とろけるチーズをのせる。

• 6

  残りの大根を被せるようにしてのせる。

• 7

  弱めの中火にかけ、音がしてきたら水50mlを入れて蓋をし、5分蒸し焼きにする。

• 8

  フタを開けて中火にし、水気がなくなるまで加熱する。

• 9

  粗挽き黒こしょう、ポン酢しょうゆをかける。

ポイント

大根は大根そのものの太さ、そして使用するフライパンのサイズによって変わります。目安量としましては、中程度の太さの大根の中央部分を使用し、薄い輪切りの状態で20枚程度、になります。

作ってみた！

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