【おにぎらず】豚の生姜焼きのサンドおむすび

15

2014.11.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 121447

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【おにぎらず】 ラップでくるんで、すぐできちゃう! お弁当にもおすすめのサンドおむすびシリーズです。 このひとつで豚肉の生姜焼き定食が味わえますww

    材料

    (2個分)
    豚薄切り肉 100g
    きゃべつ 1~2枚(60g)
    ごま油 大さじ1/2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    酒・砂糖 各小さじ1
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    しょうが(すりおろし) 大さじ2
    焼き海苔 2枚(1/2バージョンの場合は1枚)
    雑穀ごはん 200g

    作り方

    ポイント

    ■海苔1枚バージョンの時はごはん、具材の量ともにもう少し多めにしてもくるむ事ができます。
    ■炭水化物(ごはん)、たんぱく質(豚肉)、ビタミン・ミネラル(海苔、きゃべつ、雑穀)からとれる、1杯で定食分の栄養がとれるおむすびです。
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    1. 焼き海苔は、海苔半分バージョンの場合は、半分に切る。
    2. 豚肉を細切りにする。
      (青椒肉絲のような感じ)
      きゃべつを千切りにする。
    3. フッ素加工のフライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒める。
      火が通ったら、混ぜておいた(A)を入れて水分がなくなるまで強火で炒める。
      お皿に取り出し、そのままのフライパンできゃべつを炒め、皿にあけておく。
    4. 【1個で海苔1枚バージョン】
      30cm×30cmくらいにラップを切り、その上に焼き海苔をのせて中央にごはんの半分(約50g)をのせる。
      (2)の豚肉、きゃべつの半量をのせる。
    5. 残りのごはんをのせる。
    6. 海苔をくるみ・・・
    7. 最後にラップで形を整える。
    8. 【1個で海苔1/2枚バージョン】
      30cm×30cmくらいにラップを切り、焼き海苔をのせる。
      ごはんを広げたら、(2)の豚肉、きゃべつの半量をのせる。

      (画像は
      【おにぎらず】キムチとチーズのサンドおむすび
      oceans-nadia.com/user/28/recipe/112772
      のものです。)
    9. ラップをつかみ、具がのっていない面を上にして半分折りたたむ。

      ※海苔は奥側をごはんを乗せずに残しておき、折り込んだ時に下のごはんをノリがわりにつけて海苔が全体を1周するようにすると崩れにくくなります。
    10. 周りを折りたたみ、形を調える。
      ラップのままお弁当などで持って行っても良し。半分に切っても良し。
    27 108

    コメント・感想 Comment

    T.O さん
    2015.05.01 06:58

    美味しいですねー!

    柴田真希
    柴田真希 さん
    2015.05.20 15:06:36

    作っていただきありがとうございました^^

    柴田真希
    柴田真希 さん
    2015.05.20 15:07:36

    作っていただきありがとうございました^^

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