「雑穀ごはん」のレシピ43 件

yam

塩昆布のうまみで余計な味付けは必要ないです。小腹が空いたときにも最適。

yam

鮭フレークでたんぱく質、大葉の香りでさっぱり食べられます。

yam

ポリポリ食感が楽しく、割烹白だしの旨味とも相性がよいです。雑穀米にすることで主食なのに食物繊維を確保。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

さあや

『ヤマキ　割烹着白だし』の旨みと梅の酸味、爽やかな大葉の香りが相性抜群！これからの時期についつい食べたくなる、さっぱりおにぎりです！冷やしてもしっかり風味が残るので、夏の常備ごはんにもおすすめ♪冷蔵庫で冷やして、食べる際は少し常温に戻してお召し上がりください！

かなで

忙しい毎日でも、子どもには栄養満点のご飯を食べさせたい！ そんな時におすすめなのが、この混ぜて炊くだけの雑穀米おにぎり。白米で作るおにぎりよりも雑穀米を使用することで 食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がアップします。旨味たっぷりの塩昆布と風味豊かなかつおぶしを入ることで、子どもも喜ぶ美味しいおにぎりに大変身！お好みで天かすをプラスすれば、コクもアップしてさらに美味しくなります。

あおにーな

▼「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」で炊くことで、ご飯や野菜に甘味やツヤが出るだけでなく、鶏むね肉の臭みも取れます。▼炊飯器ほったらかし調理で野菜たっぷりなワンプレートができちゃいます♪

菅智香

雑穀米で作る、オープンサンドです。フィンガーフードとしてハレの日にもおすすめですよ。

長田　絢

どこか懐かしい味わいの五目ちらし寿司。ひな祭りや家族が集まる日にもおすすめのメニューです。五目すし飯は、稲荷揚げに詰めてもおいしいです！

sanaluke2

雑穀ご飯を使うことで、栄養価もアップします。腸活の強い味方の食物繊維もたっぷり摂れます。ミニサイズにすることで、食べやすく可愛いくみえますよ！

YUKImama

雑穀入りのごはんだと食べない３女や旦那さんが居るのであぁそうじゃこうしよう♪と雑穀のみを炊いて便利な作りおきになりました(^-^)こうしておくと必要な時必要な量を各自が食べれて効率的です(^ー^)

松田みやこ

さつまいもを使った黒米入りの炊き込みごはんです。黒米を入れることで、栄養価がアップする他、噛む回数が増えるので咀嚼力もつきます。浸水に時間のかかる黒米はレンジで加熱することで浸水時間を大幅カット。まるで赤飯のような仕上がりになりますよ。冷めても美味しいので、お弁当に入れてもおすすめです！

美桜

きっかけは賞味期限が迫った塩昆布を見つけた事でした（笑）1袋一気に使えてその日のお昼ごはんにも出来るもの…そんな考えを巡らせて出来たレシピです♡もしかしたらツナ缶がなくても美味しく炊けるのかもしれませんが（笑）子供達がツナ缶大好きなので入れちゃいました♡

松田みやこ

既製品の赤飯の素を活用。手軽に赤飯を手軽に食べたいときにおすすめ！炊飯器1つで作れる簡単おこわです。食物繊維が豊富な黒米やさつまいもいれました。冷めても美味しいので、お弁当に入れても！

MARI

好きな物と好きな物を組み合わせていって出来上がった時に喜ばれるのは、パズルが完成するように嬉しい♪このご飯もそんな中の一つです。とにかく優しくて香ばしい香りに食べながら癒されてください♡

きゃらきゃら

6月30日は、なごしごはんの日。「夏越ごはん」とは、栗や豆の入った雑穀ごはんに、茅の輪をイメージした旬の夏野菜の丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれるしょうがを効かせたさっぱりおろしだれをかけた丼飯の事。☆雑穀ごはんに、茅の輪をイメージしたオニオンリング天ぷらを乗せました。穴には、生姜を効かせたやたらを詰めて〜〜。

LittleDarling

お赤飯というと少しハードルが高いイメージがありますが、あずきご飯は海外でも簡単に作れます。少量のもち米を混ぜることで、もっちり美味しい仕上がりです。他の豆と違い、あずきは水に浸けなくてもすぐに煮ることができるというのも、忙しい主婦には大助かりですね。雑穀米を使用すると　さらにヘルシー。

柴田真希

雑穀パワーサラダとは、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が１つでカバーできるサラダボウルのこと。野菜だけでなく、雑穀をはじめ 様々な食材を入れることで いろいろな栄養をまんべんなく摂ることができ、健康や美容にもよく、腹持ちも良いのでダイエットにも効果が期待できます。

柴田真希

雑穀パワーサラダとは、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が１つでカバーできるサラダボウルのこと。野菜だけでなく、雑穀をはじめ 様々な食材を入れることで いろいろな栄養をまんべんなく摂ることができ、健康や美容にもよく、腹持ちも良いのでダイエットにも効果が期待できます。

森本英子（もりもん）

鶏骨つきもも肉を使い、ホットプレートでサムゲタンを作りました。鶏肉もやわらかくなって、おいしいサムゲタンが出来上がりました。ホットプレートだと座って調理できるので楽です。

貞本紘子

5分で出来るお昼ご飯♪雑穀米や玄米で作るとヘルシー＆オシャレ♪粒コーンと菜の花、明太子の色合いが華やかな、簡単で喜ばれるメニューです。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

春の七草せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ無病息災を願いつつ・・・さらに美味しく健康に！雑穀入りの七草粥です。

小寺　洋子

蓮根を使った、ヘルシーなお弁当です醤油で煮からめた蓮根つくねバーグは、甘辛く大変美味しく日本人が大好きな味！高野豆腐を加えるなどひと工夫もしています♪

小泉明代

さっぱりしたライスサラダにパルミジャーノレッジャーノの風味と、とろける温玉＆アボカドをプラス！爽やかさとコクの両方が味わえる欲張りなライスサラダです。副菜として食べてもいいのですが、暑い夏はメインで主食として食べてもいいですね。

Yuko Amari

昔からわが家のカルボナーラは卵とチーズだけ！卵かけごはんをヒントにパスタの代わりに温かい雑穀ごはんをサッと混ぜるだけの簡単お洒落なライスカルボナーラの完成です。

Yuko Amari

お皿の上で混ぜ合わせて作るお洒落贅沢な卵かけごはん！たっぶりごろっとパルミジャーノと一緒に召し上がれ。

ＳＨＩＯＲＩ

あさりといかのシーフードのうま味のきいたカレーです。

きゃらきゃら

チキンバターカレー特別なスパイスや材料を使わなくても、本格インドカレーが出来るんです！！ポイント☆オニオンスープ缶を使い、玉ねぎを炒める手間をはぶきました。☆ピリ辛チョリソーを使い、スパイスがなくても刺激的な味に。(ピリ辛チョリソーソースのレシピは、真似した料理をみてね)☆ピーナッツバターで、コクを出しました。☆ご飯は、すりおろし人参で色づけをしました。

柴田真希

【埼玉きゅうりをまるかじり！】で農家の方とお話してイメージしたレシピです。このおにぎらずを食べて、暑さに負けずに畑作業をしていただきたいな。

SHIMA

雑穀を手に入れたのでお米とあわせてシンプルなリゾットにしました。味付けはお塩のみのシンプルなものですが、セロリの香りと昆布だしを使うことで旨味がカラダいっぱいにしみるレシピです。

柴田真希

【たけのこ入りミートソース】のアレンジレシピ。市販のミートソースでも代用できます。ごはんにかけるだけなので簡単です！