やみつき！雑穀米で♪ライスオープンサンド

材料2人分

• 雑穀米
  150g
• 片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• 豚バラ肉
  50g(薄切り)
• 焼肉のたれ
  大さじ1と1/2
• 酒
  小さじ1
• レタス
  適量

作り方

• 1

  雑穀米に片栗粉を加えて、しゃもじで混ぜる。 4等分にし円盤状に成形する。

• 2

  フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかける。 ①の上下がカリっとするまで加熱して取り出す。

• 3

  豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

• 4

  フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかける。 豚バラ肉を炒める。

• 5

  豚バラ肉の色が変わったら、焼肉のたれ、酒を加える。 豚バラ肉に絡めるように加熱する。

• 6

  ②の上に食べやすい大きさにちぎったレタス、豚肉をのせる。 お好みで白ごま(分量外)を散らす。

ポイント

型を使うときれいな円形になりますよ。

作ってみた！

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