朝食で贅沢気分オープンサンドレシピ

朝食で贅沢気分オープンサンドレシピ
  • 投稿日2016/09/16

  • 更新日2016/09/16

パンにお好きな具材をのせた見た目も華やかなオープンサンド。ふだんのトーストのひと手間加えるだけで、朝から贅沢気分をあじわえまますよ!
紫キャベツのタルティーヌ

1.紫キャベツのタルティーヌ

調理時間15

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紫キャベツの色がとってもキレイです。朝ごはんに是非作ってみて下さいね♪

材料

カンパーニュなどのお好きなパン、紫キャベツ、とろけるチーズ、クリームチーズ、塩こしょう、パセリ、ピンクペッパー
いちごとアボカドのオープンサンド

2.いちごとアボカドのオープンサンド

調理時間5

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バゲットにスライスしたアボカドとイチゴを乗せました^^。アーモンドやくるみやヘンプシードやビーポーレンも散らして。 朝ごはんやおやつにうれしいフルーツトースト

材料

いちご、アボカド、生アーモンド、塩コショウ、バゲット
ピリ辛 味噌たまスティックオープンサンド

3.ピリ辛 味噌たまスティックオープンサンド

調理時間10

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スティック状で食べやすいオープンサンド。味噌と卵を合わせた和なテイストに仕上げました。

材料

食パン、半熟ゆで卵、味噌、みりん、砂糖、豆板醤、ねぎ(小口切り)
アボカドとスモークサーモンのタルティーヌ

4.アボカドとスモークサーモンのタルティーヌ

調理時間5

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このコンビネーション最高~!!とりあえずの一品にも最適な簡単おしゃれメニューです。

材料

フランスパン、スモークサーモン、アボカド、ホワイトソース、ピザ用チーズ、黒コショウ
マッシュポテトのオープンサンド

5.マッシュポテトのオープンサンド

調理時間15

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薄く切ったバケットの上に、ベーコンとマッシュポテトを乗せ、一番上にマリンフードの燻製バターを乗せて、オーブントースターで焼きました。

材料

マッシュポテト、薄切りベーコン、バケット(1cm厚さにカットしたもの)、【マリンフード】私の燻製バター、粗びきこしょう・ピンクペッパー、パセリ
桃と生ハムのブリオッシュ・タルティーヌ

6.桃と生ハムのブリオッシュ・タルティーヌ

調理時間10

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ブリオッシュの上にクリームチーズ、生ハム、桃をのせ、はちみつをかけたデザート感覚のタルティーヌです。

材料

桃、生ハム、クリームチーズ、ブリオッシュ、はちみつ
ココアボペーストのオープンサンド

7.ココアボペーストのオープンサンド

調理時間10

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アボカド+ココア+はちみつでチョコクリームのような味わいに! ブランチやおやつにおすすめ♪ フルーツやナッツを添えてどうぞ☆

材料

イングリッシュマフィン、アボカド、ココアパウダー(無糖)、はちみつ、ミックスナッツ、フルーツ(お好みのもの)
ハニーみそアボカドペーストと大豆のオープンサンド

8.ハニーみそアボカドペーストと大豆のオープンサンド

調理時間5

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甘じょっぱさがやみつきな、アボカドペースト。みそとはちみつを加えることでアボカドの青味が気になりません♪ みそと相性のよい「大豆」を加えて、アクセントとたんぱく源をプラス。

材料

食パン、アボカド、白みそ、はちみつ、大豆(蒸しOR水煮)、粗びきこしょう
しいたけと生ハムのオープンサンド

9.しいたけと生ハムのオープンサンド

調理時間10

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焼いてうま味を引き出したしいたけと生ハムの相性は抜群。バケットに載せておつまみにもどうぞ。

材料

生しいたけ、バター、EXVオリーブオイル、塩、黒コショウ、生ハム、バケット(薄切り)
マフィンのオープンサンド

10.マフィンのオープンサンド

調理時間15

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こんがり焼いたマフィンに、シャキシャキ水菜ととろーり目玉焼きの相性がぴったりです!

材料

マフィン、水菜、コンビーフ、うずらの卵、バター、粗挽き黒こしょう、マヨネーズ、ケチャップ、ミニトマト(飾り用)
りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ

11.りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ

調理時間10

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焼くとジューシーで甘いりんごに、まったりアボカドが絡んでリッチな味わいに。ゴルゴンゾーラの塩気がアクセント♪ 赤×緑で、クリスマスなどのパーティニューにもおすすめです☆彡

材料

バケット(またはカンパーニュ)、りんご、アボカド、ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)、くるみ、はちみつ、黒こしょう
バナナとチョコレートのオープンサンド

12.バナナとチョコレートのオープンサンド

調理時間10

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身近な板チョコレートを使って手軽にできるデザートトーストです。

材料

食パン(6枚切り)、バナナ、板チョコレート、アーモンドスライス(あれば)
スモークサーモンとズッキーニのタルティーヌ

13.スモークサーモンとズッキーニのタルティーヌ

調理時間10

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お好みのパンの上に水切りヨーグルトを塗り、スモークサーモンと焼いたズッキーニをのせた手軽にできるおつまみです。

材料

スモークサーモン、ズッキーニ、水切りヨーグルト(またはクリームチーズ)、お好みのパン、オリーブオイル、塩、こしょう
イチジクと生ハムのタルティーヌ

14.イチジクと生ハムのタルティーヌ

調理時間10

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恵比寿のレストランで食べて美味しかったので家で作ってみました。 リコッタチーズって普段買わない方多いかと思いますが味はめちゃめちゃ美味しいので是非作ってみてください。

材料

イチジク、生ハム、バケット、リコッタチーズ、はちみつ、黒コショウ

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