トマトが主役のオープンサンド

材料2人分

• ミニバゲット
  3/4本
• ミニトマト
  20個
• モッツァレラチーズ
  100g
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ1/2
• B
  オリーブオイル
  大さじ2
• B
  にんにくチューブ
  3cmくらい
• C
  バジル
  適量
• C
  粗挽き胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ミニトマトを半分に切り、耐熱容器に入れる。A オリーブオイル大さじ2、すし酢大さじ2、粒マスタード大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

  
• 1

  下準備したトマトをCOSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーで200度で10分焼く。

  
• 2

  ミニバゲットを縦半分に切り、COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーに入る長さに切る。B オリーブオイル大さじ2、にんにくチューブ3cmくらいを混ぜ合わせ、ミニバゲットに塗る。

  
• 3

  ②をCOSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーで200度で5分焼く。

  
• 4

  ③にモッツァレラチーズ、ミニトマト、C バジル適量、粗挽き胡椒適量の順に乗せ、食べやすい大きさに切っていただく。

  

ポイント

トマトを焼いた後に、容器に残ったソースも一緒にかけていただくとより美味しいです！バジルの代わりにパセリでも良いです。

作ってみた！

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