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紫キャベツの色がとってもキレイです。朝ごはんに是非作ってみて下さいね♪
ピンクペッパーは、あればで構いません。
紫キャベツは千切りにする。
カンパーニュなどのハード系のパンに、クリームチーズを塗り、千切りにした紫キャベツ、塩こしょう、チーズ順にのせ、トースターで約5分焼く。(トースターによって熱加減が違いますのでお使いのもので調整してみて下さい。目安はチーズが溶ければOKです)
パンが焼き上がったらお皿に移し、刻んだパセリ、ピンクペッパーをかけて出来上がり!
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山下枝利子
栄養士・べジフルビューティーアドバイザー 栄養士免許取得後、約5年間保育園に勤務。献立作成から調理、栄養計算、食育等を経験後、大手食品メーカーで食品分析業務に携わる。その後、静岡・東京にてカフェに勤務。キレイを磨くレシピの提案、栄養素や効果効能のコラムも担当。 現在は、「美味しく食べてカラダの中からキレイに健康に」をモットーに、料理教室・レシピ開発・コラム執筆・オリジナルグラノーラなど、ココロとカラダに優しいお料理とお菓子を研究・提案している。 ●◎保持資格◎● ・栄養士免許 ・【日本野菜ソムリエ協会認定】 べジフルビューティーアドバイザー ・【日本フードスペシャリスト協会認定】 フードスペシャリスト ・【AEAJ認定】 アロマテラピー検定1級 ナチュラルビューティースタイリスト