山下枝利子のレシピ一覧 (39件)

山下枝利子

パイナップルクリームチーズを塗った丸パンに、ベビーリーフ、生ハム、カマンベールチーズを挟んだサンドイッチ。調味料を使わなくても、チーズと生ハムの塩味だけで充分美味しい。キウイフルーツってデザートにもサラダにも合いますよね。挟むだけの簡単レシピですので、何かと忙しい朝食時に是非♩

山下枝利子

さつま芋が美味しい季節になりましたね。加工したものも好きですが、焼き芋やふかし芋のようにそのままのお芋を楽しむのがやっぱり1番好き。今回は、素揚げしたさつまいもにお塩をふって、アーラフーズさんのパイナップルクリームチーズとはちみつでディップして食べてみたら、とても美味しくて。ちょうど、お庭で収穫したバジルがあったので、バジルもサッと素揚げして合わせました。パイナップルクリームチーズの程良い酸味が、甘いさつま芋ともピッタリ。ハーブともよく合います。おつまみにも夕ご飯の一品にも是非どうぞ。

山下枝利子

素敵なおせち料理のレシピは多数ありますが、その盛り付けについて書かれているものや詳細が少ないなと感じたので、写真を載せようと思いました。私もいつも悩むので、来年のお正月どなたかのお役に立てたら嬉しいです。

山下枝利子

旬のりんごと木の実を使った秋冬ならではの季節のおやつです。

山下枝利子

イギリスのヴィクトリア女王のために作られたというケーキ。それもそのはず、とってもリッチな味わいです。土台となるバターケーキは、食べる前日に焼いておくのがオススメです。

山下枝利子

食物繊維やミネラルなど栄養価も高いグラノーラバー。それでいて1本100カロリー以下なのも魅力。私は少し甘さが気になったので、酸味のある水切りヨーグルトと合わせました。一緒に食べると甘味と酸味のバランスが良く、旬の果物との相性もとっても良いです。朝食やおやつにどうぞ♪

山下枝利子

2～3年前に植えたレモンの木にレモンがたくさん実ったので、今年は張り切って？作りました。サンドウィッチに挟んだり、トーストやパンケーキに塗ったり、ヨーグルトにかけたり…。朝食にもぴったりです🍋意外と簡単に作れるのでぜひお試し下さいませ〜✨わたしは、レモンメレンゲパイを作りました！

山下枝利子

サラダのような、デザートのような1品です。暑い季節、今のようなジメジメした梅雨時期にはピッタリかと思います。よく冷えた白ワインとも相性がいいです。ピンクグレープフルーツは、ご存知の方も多いかと思いますが、スッキリリフレッシュできる香りは、身体の細胞中に溜まっている中性脂肪の量を少なくする働きが期待できると言われており、ダイエットにも効果的なのです。

山下枝利子

ポテトサラダに定番のきゅうりの代わりにズッキーニを使ったポテトサラダです。しんなりしたズッキーニの食感と甘さを楽しめます♩じゃが芋には、ビタミンCが豊富なので夏の紫外線対策にもオススメの食材です。

山下枝利子

大量に育っているお庭のミントを摘んで、すっきり爽やかなミントシロップを作りました。炭酸水で割ったり、お酒好きな方はモヒートにも！ちなみに、私のお気に入りの飲み方は、グラスにミントシロップ、レモン果汁少々、フレッシュミントを入れて混ぜ合わせたあとに炭酸水を注いだ、レモンミントソーダ。 紅茶やハーブティーの甘味として使ったり、お好みの割り方で楽しんでみてくださいね♩