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レモンカード

30

2020.07.02

分類デザート

調理時間: 30分

ID394001

山下枝利子

美味しく食べてカラダの中からキレイに健康に 

2~3年前に植えたレモンの木にレモンがたくさん実ったので、今年は張り切って?作りました。
サンドウィッチに挟んだり、トーストやパンケーキに塗ったり、ヨーグルトにかけたり…。
朝食にもぴったりです🍋意外と簡単に作れるのでぜひお試し下さいませ〜✨
わたしは、レモンメレンゲパイを作りました!

レモン バター ケーキ レモンカード おやつ 朝食 簡単 サンドイッチ パイ レモン 湯煎

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材料(作りやすい量)
無農薬レモン  1個(果汁50cc)
卵  1個
バター  50g(湯煎で溶かしてお
グラニュー糖  50g
作り方
Point!
私は今回、甜菜糖のグラニュー糖で作りました。 工程3では、焦がさないようによく混ぜながら火にかけて下さい。時間はあくまでも目安です。 もったりとしたクリーム状になればOK。 工程4の密閉容器に移す際にザルで濾すと、より滑らかな仕上がりになります。
  1. ボウルに卵 とグラニュー糖 を入れてよく混ぜ合わせる。
  2. 1に 無農薬レモン の果汁、溶かしバター を加え、その都度よく混ぜ合わせる。
  3. ボウルを湯煎にかけながら、中弱火で加熱する。ゴムベラで混ぜながら煮て、もったりとしてきたら完成。
    (10分~15分程)
  4. ※密閉容器に保存し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
    賞味期限は、1週間ほど。
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