デザート
レンチン１分で！【簡単レモンカード】
3分
- エネルギー68kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質4.8g
- たんぱく質1.0g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで１分！少量から作れる簡単レモンカードです🍋 レモンカードは、イギリス発祥の伝統的なスプレッドで、ジャムとは違ったコクのある味わい。 一般的には、鍋で煮詰めて作りますが、このレシピは温度計も鍋も不要！ ちょっと欲しい時にピッタリな分量で作れるのも嬉しいポイントです。 スコーンやパンにつけたり、ミニタルトやマカロンのフィリングにしたり・・・と使い方も無限大！ なめらかな口当たりで、甘酸っぱくて爽やかなレモンの風味が口っぱいに広がりますよ☺️ 是非旬のレモンで初夏の味わいを楽しんで下さい🌈
作り方
下準備
無塩バターを600wの電子レンジで３０秒加熱し、溶かしバターを作っておく。- 1
溶かしバターに卵黄を加えてよく混ぜる。 しっかり混ざったら粉糖を加えて更に混ぜる。
- 2
レモンの皮をすりおろして加え、レモン汁を加える。よく混ぜたら、６００wのレンジで３０秒加熱する。
- 3
加熱後、よく混ぜたら再び１０秒加熱する。
- 4
再度混ぜたらまた１０秒加熱して混ぜる。 これをもう一度繰り返す。（１０秒✖️３回）
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。冷えると固まってちょうどいい硬さになります。
- 6
スコーンにつけたり、パンに挟んだり。
- 7
マカロンのフィリングに入れました。卵白も使い切れます。
- 8
市販のプチタルトに入れてプチレモンタルトに。
ポイント
加熱後、すぐに混ぜることで滑らかに仕上がります。 ３０秒加熱後は、必ず１０秒ずつ様子を見ながら加熱してください。 尚、加熱時にラップは不要です。
レシピID：456828
更新日：2025/06/15
投稿日：2025/06/15
作ってみた！
キャピタン2025/10/11 13:14
レモンカードを作りました🍋✨ 材料をよく混ぜてレンジにかけました！ レシピ通りに作りましたが、レンジで温めたらダマになり💦茶漉しで漉しました！ ミニタルトカップに注ぎ分け、冷蔵庫で固まるまで待ちました😊✨ 刻みローストピスタチオをトッピング⭐️ レモンの風味が爽やかで、とても美味しいです🍋✨ 香ばしいローストピスタチオとよく合ってました😊💕 また作りたいです！ emyoさん、美味しいレシピをありがとうございます💖
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