さっぱり食べやすい♪爽やかな「レモン風味のおかず」
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
目次
1.さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱりした爽やかなレモンの風味にバターでコクを出し、ブラックペッパーでピリッとスパイシーに仕上げました。 ほんのりと香る下味のマヨネーズとニンニクもとてもいい仕事をしてくれます♪ 一杯なんてペロッといけてしまうくらいご飯との相性抜群やで♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まあむ2026/06/09 17:44
アスパラをもらったので作りました！ ホントに美味しい 何度もリピしてます🎵
yuki2022/05/03 14:16
定期的に食べたくなる！
- yuki
2022/05/03 14:14
もぉ何回目リピかな♡(ӦｖӦ｡) 片栗粉の代わりにおからパウダーでタンパク源UP！ 作ってたら、娘に「だいぶ好きやなぁ〜」って言われるほど好きなレシピ╰(＾3＾)╯
2.鶏肉ときのこのレモンバターソテー
調理時間15分
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2種のきのこの旨みたっぷりジューシーチキンソテー。レモンバターで爽やか＆リッチにな味わいに仕上げました♪ 鶏皮をカリカリに焼いていただくと 香ばしさもプラスされて美味しいですよ(^ ^) 月刊料理情報誌 『おあじはいかが』 10月号掲載レシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
bo-zu32025/01/26 19:25
何回目かわからないけれど。小エリンギ1つあったので半量で作りました。バターレモン醤油が美味しくないわけがない！
4338882025/09/09 22:25
とっても美味しかったです。きのこが、レモンバターに、すごく合ってました。鶏肉ときのこの組み合わせが、Goodですね～。
ロミミ2026/06/03 11:14
何度か作らせてもらってますが、やっぱりおいしい！レモンが爽やかです。美味しいレシピをありがとうございます！！☺︎
3.【鮭のムニエル＊レモンバター醤油】食べてびっくりの美味さ！
調理時間10分
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鮭のムニエルにレモンバター醤油が絡んでたまらない美味しさ♡ 作り方は簡単！ 鮭に小麦粉をまぶして焼き、最後にフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせソースを作ってかけるだけ！ あっという間に出来るのにいつものムニエルがレベルアップ⤴ バタバタの日も慌てず作れる便利なメインの1品です！
材料
作ってみた！
レビュー（65件）
ナムディ2026/03/17 19:09
久しぶりにリピしました😄✨ 主人がお刺身でサーモンが食べたいと言って私と母は鮪が無かったので鮭にしてレモンバター醤油のこちらを美味しくいただきました😋💕
チョビの助2025/03/07 09:23
ユーザー友の方が多数作られてましたね オレンジさんの投稿参考に致しました 私もオリーブオイルで焼き バター無しで やはり魚は美味い🐟 まこりんとペン子さん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
のりのり🐾🎀🤍2025/04/06 13:30
母からムニエルのリクエストがあり実家で作りました🐟久々に作りましたがレモンがきいていて🍋サッパリ美味しいです🐟🍚ごはんが進んじゃいました✨母にも好評でした🎶まこりんとペン子さんありがとうございます🙂↕️
4.[鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和え】サッパリ美味しい！
調理時間15分(漬け込み時間を除きます。)
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ダイエット時に食べたい鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和えのレシピです。 作り置きにも最適なこちらのレシピは、マヨネーズとレモン汁でさっぱりした味付けに仕上げました。にんにくとしょうがを使って味にアクセントをつけています。 酸味もあって食欲を刺激してくれる鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和えのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋😊😉
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぴっぴー2024/03/20 13:49
自分ひとり用なので綺麗な見た目ではないですが、、（笑） アボカドと味噌を追加して作ってみました！ とっても美味しかったので ボウルに抱えて食べながらダイエット頑張ります💪笑
ぷーち2025/04/01 23:49
今まで作った鶏むね肉料理の中で一番おいしくて、リピしまくってます！ 万人受けするので誰が食べるか等を気にせず作れて最高です。
5.ズッキーニと海老の塩ガーリックレモン炒め
調理時間20分
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ズッキーニ、海老、舞茸のあっさりとした材料を使った炒め物。 あっさりとしていますが、色々な食感を楽しめる食べ応えのある1品です。 ズッキーニのおいしい夏にぜひ作ってみてください。
材料
6.【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き
調理時間15分
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作り置きや、お弁当、ダイエット、おつまみなど… 様々なジャンルに！！めちゃくちゃおすすめです♪ 夏にぴったり！！ さっぱりしていて、食欲がない時などもおすすめですよ〜〜〜！！！ 下味をつけるので、お肉もやわらかく仕上がり、しっとりとしていてお子さまも 食べやすいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ケ2026/04/04 20:59
鶏むね肉が大量にあったのでつくりまたした❕✨さっぱりしていてとってもおいしかったです🎶 タレがおいしくて余ったタレをご飯にかけて食べました笑❕ 素敵なレシピありがとうございます🥹
- 646909
2025/07/15 23:20
3回目でやっと美味しく作れました。今の季節ネギ塩レモンが効いていい感じです。
そうちゃんまま。2023/06/17 23:04
とっても美味しかったです😋 鶏むね肉2枚(750gくらい) 長ネギ2本 調味料2.5倍くらい リピします❤️
7.さっぱり激うま！手羽元のレモンバジルソテー
調理時間15分(レモン汁に漬ける時間は除いています)
このレシピを書いたArtist
手羽元でボリュームがあるのにさっぱり食べられる嬉しいおかず✨ 作り方は簡単！ 手羽元に下味をつけて片栗粉をまぶしフライパンで蒸し焼きして乾燥バジルをまぶすだけ☝ レモンとバジルの爽やかな味で、おかずはもちろんワインのお供やお弁当にもピッタリですよ⤴⤴✨ 子供も｢美味しい！｣とパクパク！大人も大満足のおかずです🍀
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
煌蓮mam2025/03/05 00:28
レモン風味の手羽元🍋🍗絶対に美味しいだろうと思ってましたが、こんなに美味しいとは！沢山作りすぎてしまって残りのぶん２日目は老舗店の醤油屋さんで購入したスパイスきいた焼肉のタレをつけてみたらこれまたレモンと相性バッチリで凄く美味しかったです♪レモン風味だと２日目も味を付け加えやすいのは良いですね☺️またリピートさせていただきます💖
- KUMIKO
2026/05/03 17:17
これはリピしました✨ 前回作った時にとっても美味しかったので作りました🍀 ミニトマト🍅を添えて見ました。 レモン🍋が効いてさっぱり食べられます🥰 簡単に作れて美味しいので嬉しいです🤗 また作りたいなと思います💞
- KUMIKO
2026/04/17 17:38
ずっと気になっていたこのレシピでやっと作る事が出来ました✨ レモン🍋風味の手羽元🍗バジルも効いてとても美味しいです🥰 思っていたより簡単に作れたのでまた作りたいと思います💞
8.鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】
調理時間10分
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学校給食でも人気が高いという『鶏のレモン煮』をお家で手軽に♪ 『たったこれだけで？』と疑いたくなるほどなんですが、これが、びっくりするほどうまいっ！しかも、唐揚げと違って、今回は下味不要にしています。その分タレをたっぷりと。 作り方は、めちゃめちゃ簡単♪一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンで5〜6分揚げ焼きに。あとは、しょうゆ・砂糖・みりん・レモン汁で作ったタレを絡めるだけ。 甘辛味にレモンの酸味がアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。これから暑くなる季節にもピッタリですし、運動会のお弁当のおかずにもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/11/19 08:43
「今日は何食べたい？」と子供達に聞くと必ずリクエストに上がる我が家の大人気レシピです😆❣️ 給食に出ているあの『鶏のレモン煮』をY u uさんのレシピで再現できた日…大好きなメニューが家でも食べられるーーっ❣️っと言う子供達の反応が今でも忘れられません笑😳!!😆👍♡♡♡♡ Y u uさん♪ 家族が大喜びしてくれる🙌♡ 美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️ 《MENU》 ❁お箸が止まらないにんじんしりしり ❁ワンランク上のおからサラダ ❁コーンポタージュ🥣
Tenten😺2025/06/17 00:10
前回の作ってみた！から７ヶ月経過ですが、その間月イチはお世話になってます🤗長男次男共に、ほぼ給食の味🎶とのことです…✊️✨✨これからもYuuさんのレシピ、参考にさせていただきます🩷ごちそうさまでした😊
- Tenten😺
2024/11/11 23:13
給食のレモン煮が美味しいと言うので作ってみました🥢中々近いとのことで（私は本家を知りません(^_^;)）甘酸っぱく、美味しくいただきました🎶子供達の合格が貰えるよう、またリピしますね＼(^o^)／
9.てりっと甘辛♡レモンで爽やか！鮭とじゃがいものカレー照り焼き
調理時間15分
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ふんわり香るカレー風味が香ばしい♡ 鮭のカレー照り焼きです。 カレー粉をほんの少し照り焼きソースに加えたら 、深みが出てとっても美味しくなりました！(^^) カレー感はとっても控えめでふわっと香る程度です。 仕上げの少量のバターでカレー粉のスパイシー感をまろやか、かつ全体にコクをプラスしています。 たっぷり加えたパセリとレモン爽やかさが、カレーの風味をさらに引き立たせてくれますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ちーさん2024/11/24 22:46
何度も作っています！鮭も美味しいんですが… それに勝つほどじゃがいもがホクホクでカレー照り焼きとよく絡んで美味しいんです…🩷ྀི
さっちゃん2024/09/11 12:46
★ほんのりカレー味がたまらなくめっちゃ美味しい！リピ決定です
はっぴぃ2023/01/17 10:01
甘めのカレー風味で、とても食べやすくて美味しかったです。 お芋も入っているので、お腹が満たされました。
10.臭み無し♪ぶりのレモンバターソテー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
照りっとレモンバターソテーで、子供たちにも大人気♪臭み無く頂けます＾＾ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
あーちゃん·͜· ♡2026/03/23 21:45
簡単で美味しかったです🫶 普段ブリってブリ大根を作ることが多かったので 他に作れそうなのないかなあ?と思って探していたらヒット✨ レモンって発想がなかったので 作るのが楽しいし面白かったです·͜·ᰔ 松山絵美様 美味しいレシピ ありがとうございます💗💗
- 524287
2023/07/28 19:10
とっても美味しかったです！松山絵美さんのレシピは家族に好評で作るのが楽です♡ 
8185832023/01/12 13:41
とても美味しく出来ました。夫や子供達にも大好評でした。また作ります♪
11.レモンバターの鶏ささみカツレツ
調理時間30分
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よく母が鶏むね肉で作ってくれていたチキンカツレツ。 これを鶏ささみでレシピにしてみました。 あっさり淡白な鶏ささみもレモンバターソースでしっかりとした味わいに。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
よっぴい2022/08/20 20:35
ささみカツレツ美味しかったです😋国産レモンによつばバター、いんげんにもよく合って家族全員完食しました👍
12.ホタテとアスパラのレモンバター炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ホタテをアスパラと一緒にバターで炒めて塩、仕上げに レモン汁をギュッと絞ってさらにレモンを加えて炒めました。 ホタテから出る旨味がたまりませんよー お酒にぴったりでございますよ！！
材料
13.豚こまとズッキーニの旨だしレモン炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レモンでさっぱり！旬のズッキーニがたっぷりです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
にらたま2025/07/30 21:58
めちゃめちゃ美味しかったです🥺💕 少し甘みのある塩ダレで、 箸が止まりませんでした🤭
単身赴任おじさん2025/08/23 21:43
めちゃくちゃおいしくできました！ アスパラもあったので彩りで入れてみました🤭 レモン🍋でさっぱり！ニンニク🧄も効いてて、食欲の落ちる夏にぴったり！ モリモリ行けるメニューです！ 味付けも簡単で、私にも作れました！ 松山絵美さん💕おいしいレシピをありがとうございました🥰
8097102023/06/24 18:31
レモンの風味が爽やかで暑い時期にぴったりでした。
14.ガーリックシュリンプレモンバター風味
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ハワイで人気のガーリックシュリンプをバター＆レモンで香りづけ！おかずとしてもお酒のおつまみとしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 425621
2020/12/22 12:17
お昼ごはんに簡単に作れました✨レモンが効いていてとっても美味しかったです✨✨
15.ワインのおつまみに♡イカとポテトのガーリックレモン炒め
調理時間10分(7分でできます)
このレシピを書いたArtist
イカのうま味がじゃがいもに移ってめっちゃ美味しい♡ にんにくの風味もよく、レモン汁でさっぱり♪麺つゆで少し和風テイストにするのもポイント！大葉がよく合います♡
