臭み無し♪ぶりのレモンバターソテー

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• ぶり
  4切れ・340g
• 酒
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  レモン・砂糖
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• バター
  大さじ1～2
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ぶりは酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭いてから、塩・こしょうをまぶし、薄力粉をまぶす。 A レモン・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、ブリを入れ、中火で両面こんがりと焼いたらＡを加えて照りが出るまで絡めたら出来上がり！ 器に盛りお好みでブラックペッパーを振る。

  

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 24㎝フライパンを使いました。 【２人分の場合】 ぶり:2切れ・170g 酒:大さじ1/2 塩・こしょう:少々 薄力粉:大さじ1/2 (A)レモン・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 バター:大さじ1 ブラックペッパー:お好みで ２人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。

作ってみた！

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