ピーマンのチーズご飯詰め

材料2人分（2～3人分）

• ピーマン
  6個
• 玉ねぎ
  1/4個
• さけるチーズ
  1本
• A
  ご飯
  2膳分
• A
  トマトピューレ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンはヘタの部分を中に押し込むように押す。 ヘタを取り除く。

  
• 2

  玉ねぎはみじんぎりする。 さけるチーズは横4等分に切り、細かく割く。

• 3

  ボールに2とA ご飯2膳分、トマトピューレ大さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/3を加え、よく混ぜ合わせる。

• 4

  クッキングシートの上に3を並べる。 オリーブオイルを回しかける。

• 5

  予熱200度のオーブンで20分焼く。

ポイント

甘めが好きな方は、トマトピューレをケチャップに変えても大丈夫です。 ピーマンのヘタは、グッと押し込むと外れます。

作ってみた！

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