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ピーマンのチーズご飯詰め

主食

ピーマンのチーズご飯詰め
  • 投稿日2022/09/24

  • 調理時間30

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17

ピーマンにさけるチーズ入りの混ぜご飯を詰めて、オーブンで焼きました。加熱したピーマンの甘い味わいに、カレーとチーズの風味のついたご飯で食欲が増します。

材料2人分2~3人分

  • ピーマン
    6個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • さけるチーズ
    1本
  • A
    ご飯
    2膳分
  • A
    トマトピューレ
    大さじ1
  • A
    カレー粉
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/3
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

甘めが好きな方は、トマトピューレをケチャップに変えても大丈夫です。 ピーマンのヘタは、グッと押し込むと外れます。

  • 1

    ピーマンはヘタの部分を中に押し込むように押す。 ヘタを取り除く。

    工程写真
  • 2

    玉ねぎはみじんぎりする。 さけるチーズは横4等分に切り、細かく割く。

  • 3

    ボールに2とA ご飯2膳分、トマトピューレ大さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/3を加え、よく混ぜ合わせる。

  • 4

    クッキングシートの上に3を並べる。 オリーブオイルを回しかける。

  • 5

    予熱200度のオーブンで20分焼く。

レシピID

445080

「ピーマン」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」「チーズ好き」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 大好きなチーズはナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、2歳児男の子の3人です。

「料理家」という働き方 Artist History