主菜
さっぱり激うま！手羽元のレモンバジルソテー
15分
レモン汁に漬ける時間は除いています- エネルギー452kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質34.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手羽元でボリュームがあるのにさっぱり食べられる嬉しいおかず✨ 作り方は簡単！ 手羽元に下味をつけて片栗粉をまぶしフライパンで蒸し焼きして乾燥バジルをまぶすだけ☝ レモンとバジルの爽やかな味で、おかずはもちろんワインのお供やお弁当にもピッタリですよ⤴⤴✨ 子供も｢美味しい！｣とパクパク！大人も大満足のおかずです🍀
材料3人分
- 手羽元1パック9本620g
- Aレモン汁大さじ2(ポッカレモン使用)
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 片栗粉大さじ5
- サラダ油大さじ3
- クレイジーソルトまたは塩コショウ適量
- 乾燥バジル適量
作り方
下準備
手羽元にフォークで10ヶ所程穴を開け、ポリ袋にA レモン汁大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2を一緒に入れてよく揉み、少し置く。
- 1
ビニール袋に片栗粉を入れて振り手羽元に片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて手羽元を重ならないように並べ、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してクレイジーソルトまたは塩コショウをして火を弱火にして蓋をして蒸し焼きします。
- 3
手羽元に火が通ったら乾燥バジルを全体にふって、まんべんなく絡むように混ぜたら完成。
ポイント
🔶手羽元にフォークで穴を開けることで味が染み込みやすく柔らかくなります。 🔶レモン汁に漬けることでお肉が柔らかくなります(暑い時は冷蔵庫に入れて置いて下さい。漬け込む時間は調理時間から除いています。) 🔶片栗粉をまぶす時は唐揚げの様に粉っぽく無くて大丈夫です。 🔶塩は味が染み込むように焼いている時に、バジルは香りが飛ばない様に出来上がり時に加えて下さいね。
レシピID：436812
更新日：2022/05/12
投稿日：2022/05/12
作ってみた！
KUMIKO2026/05/03 17:17
これはリピしました✨ 前回作った時にとっても美味しかったので作りました🍀 ミニトマト🍅を添えて見ました。 レモン🍋が効いてさっぱり食べられます🥰 簡単に作れて美味しいので嬉しいです🤗 また作りたいなと思います💞
- KUMIKO
2026/04/17 17:38
ずっと気になっていたこのレシピでやっと作る事が出来ました✨ レモン🍋風味の手羽元🍗バジルも効いてとても美味しいです🥰 思っていたより簡単に作れたのでまた作りたいと思います💞
煌蓮mam2025/03/05 00:28
レモン風味の手羽元🍋🍗絶対に美味しいだろうと思ってましたが、こんなに美味しいとは！沢山作りすぎてしまって残りのぶん２日目は老舗店の醤油屋さんで購入したスパイスきいた焼肉のタレをつけてみたらこれまたレモンと相性バッチリで凄く美味しかったです♪レモン風味だと２日目も味を付け加えやすいのは良いですね☺️またリピートさせていただきます💖
はるきゃべつ2024/10/28 20:06
簡単に作れてとっても美味しくできました。 リピートします
あすか2024/07/17 09:38
盛り付け前ですが、何回もリピしてます！
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