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くるみとバナナの餡春巻き

20

2019.12.02

分類副菜

調理時間: 20分

ID382582

山下枝利子

美味しく食べてカラダの中からキレイに健康に 

くるみの食感がアクセントになり、クリームチーズや餡子との組み合わせにも見事にマッチしています。
加熱することで、バナナもとろーんと甘く、柔らかく。
意外かもしれませんが、クリームチーズも入っているので、ワインとの相性も良いのです♩スナック感覚の前菜に是非!オススメの一品です。

春巻き フライパン ナッツ 持ち寄り ヘルシー ワインに合うおつまみ 簡単 くるみ 健康 パーティ―料理 おもてなし 女子会

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材料2人分(春巻き 4本分)
春巻きの皮 4枚
バナナ 1/2本
生くるみ 20g
あんこ 60g
クリームチーズ 1個
菜種油 大さじ2
作り方
Point!
・具を巻くときは、きっちりと中身が出ないように巻いてください。(※中身が出てしまうと、油が跳ね、やけどの恐れもあるため) ・細長く、スティック状にしてグラスなどに盛り付けてもオシャレ。
  1. 春巻きの皮は、一枚ずつはがしておく。
  2. 生くるみは荒く刻み、クリームチーズはさいの目切り、
    バナナは、縦1/4に切る。
  3. ボウルに、あんこと1のバナナ以外を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 春巻きの皮にバナナを置き、2をのせて、中身が出ないように巻いていく。巻き終わりを水(分量外)で止める。
  5. 菜種油を入れたフライパンを火にかけ、温まったら3を入れて、両面がこんがりきつね色になるまで、焼き揚げる。
4 11

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