副菜
プロセスチーズと白みそのミニ春巻き
投稿日2023/08/15
更新日2023/08/15
調理時間15分
春巻きの皮が余ったら、小さな焼き春巻きでおつまみを。プロセスチーズと甘めの白みそ、アクセントの香りでお酒が進みます。簡単パリパリが病み付き、ワインのおつまみに。
材料（8個分）
- 春巻きの皮4枚
- プロセスチーズ60～70g(1個分7～8gの切れてるタイプ使用)
- 白みそ小さじ2(小さじ1/4×8個分)
- クルミ8個
- シナモン少々
- 水溶き小麦粉適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
切れてるタイプの使いやすいプロセスチーズを使用しましたが、 プロセスチーズはお好みのものでOKです。
- 1
春巻きの皮は斜め半分に切る。 クルミは砕く。
- 2
春巻きの皮を三角△に置き、 真ん中より下にプロセスチーズをのせ、砕いたクルミ、白みそをのせる。
- 3
端に水溶き小麦粉をぬり、春巻きを巻く。
- 4
アルミホイルに並べ、ハケでオリーブオイルを塗る。 トースターで焼き色が付くまで3～4分焼く。 お皿に並べ、シナモンをふる。
レシピID
466265
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。