さつまいものスイート春巻き メープル風味
投稿日2017/09/11
更新日2017/09/11
調理時間15分
さつまいものマッシュポテトを巻いたスイーツ感覚の春巻き。春巻きのパリッとした食感とメープルの甘い香り。ついつい手が出る美味しさですよ♪ さつまいものマッシュポテトのレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189749
材料（スティック春巻き１０本分）
- 春巻きの皮（ミニサイズ）１０枚
- さつまいものマッシュポテト２００g
- Aバター１０g
- A牛乳３０g
- A砂糖小さじ１
- Aメープルシロップ大さじ１
- Bくるみ（ローストしたもの）１５g
- Bレーズン２０g
- メープルシロップ適量
- 粉糖適量
作り方
ポイント
マッシュポテトは温めることでバターが溶け、混ぜやすくなります。 今回はミニ春巻きの皮を使用しましたが、通常サイズのものでも作れます。その場合は少し長めになります。
- 準
さつまいものマッシュは冷めていれば電子レンジで温めておく。
- 1
さつまいものマッシュポテトにA バター１０g、牛乳３０g、砂糖小さじ１、メープルシロップ大さじ１を入れてよく混ぜる。 B くるみ（ローストしたもの）１５g、レーズン２０gを加えて混ぜる。
- 2
春巻きの皮に1をのせ、手前からくるくると巻いて棒状にする。折り曲げた端と巻き終わりに部分に水溶き小麦粉(分量外)をつけてしっかりと閉じる。
- 3
多めのサラダ油を熱したフライパンで春巻きの両面が色づくまで焼く。
- 4
皿に春巻きをのせ、メープルシロップと粉糖をかける。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。