《揚げずにパリッパリ♡》悪魔のスイートポテト春巻き

材料（16個分）

• さつまいも
  約250g
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  バター
  20g
• 牛乳
  大さじ1
• 春巻きの皮
  4枚
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむいて1cmの輪切りにし水に5分浸す。水気を切ってそのまま耐熱ボウルに入れたらレンジ600wで約4分半加熱する。この間に春巻きの皮を4等分にカットする。

• 2

  加熱が終わったらレンジから取り出して熱いうちにフォークなどでよくマッシュしてA 砂糖大さじ2、バター20gを加えて混ぜる。大体つぶつぶ感がなくなったら牛乳を加えて混ぜる。（水分があきらかに足りない時は牛乳を少し足しても○）

• 3

  春巻きの皮に②を乗せて写真のように包み、巻き終わりに水を少しつけて巻く。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れて温めて、巻き目を下にして並べて両目キツネ色なるまで焼く。

  

ポイント

・春巻きの皮をカットする時は乾いたまな板の上でカットしてください。 ・バターは有塩のものを使用しています。

作ってみた！

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