《揚げずにパリッパリ♡》悪魔のスイートポテト春巻き
投稿日2020/10/31
更新日2020/10/31
調理時間30分
★★★今の季節にぴったり!!おすすめレシピ★★★ めちゃくちゃ美味しいおやつができました🙌 揚げないのにパリッパリ食感で、中のさつまいもクリームも美味しい！ついつい食べちゃう危険なおやつです。子どももきっと喜びますよ〜！我が家のおチビも大好きです。 是非熱々のうちにお召し上がりください☆ （※実際は写真よりももっと量が多いです。撮影前に味見をし過ぎてなくなりました…汗）
材料（16個分）
- さつまいも約250g
- A砂糖大さじ2
- Aバター20g
- 牛乳大さじ1
- 春巻きの皮4枚
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
・春巻きの皮をカットする時は乾いたまな板の上でカットしてください。 ・バターは有塩のものを使用しています。
- 1
さつまいもは皮をむいて1cmの輪切りにし水に5分浸す。水気を切ってそのまま耐熱ボウルに入れたらレンジ600wで約4分半加熱する。この間に春巻きの皮を4等分にカットする。
- 2
加熱が終わったらレンジから取り出して熱いうちにフォークなどでよくマッシュしてA 砂糖大さじ2、バター20gを加えて混ぜる。大体つぶつぶ感がなくなったら牛乳を加えて混ぜる。（水分があきらかに足りない時は牛乳を少し足しても○）
- 3
春巻きの皮に②を乗せて写真のように包み、巻き終わりに水を少しつけて巻く。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて温めて、巻き目を下にして並べて両目キツネ色なるまで焼く。
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質問
作ってみた!
5548022021/10/18 14:33
300gほどの大きめのさつまいもで作りました。 水分少なめのお芋でしたので、牛乳は大さじ2、他は記載されてる分量で作りました。無塩バターしかなかったため、お塩をひとつまみ足しました。 とっても美味しかったです！ 家族も喜んでくれました。 普通のさつまいもレシピに飽きてきていたので、とても助かりました♪しかも簡単だったし... ありがとうございます！- 555589
2021/10/06 18:53
季節のさつまいもでとってもおいしくできました！ こどもがとても喜んで食べてくれました(^^) 作り方も簡単で、素敵なレシピありがとうございました♪
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
