スイートポテト

• 15分蒸す時間、焼く時間を除く。

材料5人分

• さつまいも
  250g
• 溶かしバター
  大さじ２
• はちみつ
  大さじ１
• 砂糖
  60g
• 生クリーム
  大さじ２
• バニラエッセンス
  少々
• 溶かしバター
  大さじ３(刷毛で塗る用)
• 春巻きの皮
  ５枚

作り方

• 1

  さつまいもを蒸す。

• 2

  さつまいもをポテトマッシャーでつぶす。

• 3

  溶かしバター、はちみつ、砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。最後はゴムベラでよくなじませる。

• 4

  刷毛で春巻きの皮に溶かしバター大さじ３を塗る。

• 5

  280度のオーブントースターで表を5分、裏を返して3分焼く。

ポイント

春巻きの皮を使うのに揚げないヘルシーさがポイント。ふかふかのさつまいもで作りたいので、レンチンよりも蒸す方が香り高いと思います。さつまいもの皮は好き嫌いがあると思うので、嫌でしたら外して蒸してください。

作ってみた！

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