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    デザート

    スイートポテト

    • 投稿日2020/05/02

    • 更新日2020/05/02

    • 調理時間15(蒸す時間、焼く時間を除く。)

    20年来作り続けてきたレシピ。子供達が小さい頃によく作りました。

    材料5人分

    • さつまいも
      250g
    • 溶かしバター
      大さじ2
    • はちみつ
      大さじ1
    • 砂糖
      60g
    • 生クリーム
      大さじ2
    • バニラエッセンス
      少々
    • 溶かしバター
      大さじ3(刷毛で塗る用)
    • 春巻きの皮
      5枚

    作り方

    ポイント

    春巻きの皮を使うのに揚げないヘルシーさがポイント。ふかふかのさつまいもで作りたいので、レンチンよりも蒸す方が香り高いと思います。さつまいもの皮は好き嫌いがあると思うので、嫌でしたら外して蒸してください。

    • 1

      さつまいもを蒸す。

    • 2

      さつまいもをポテトマッシャーでつぶす。

    • 3

      溶かしバター、はちみつ、砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。最後はゴムベラでよくなじませる。

    • 4

      刷毛で春巻きの皮に溶かしバター大さじ3を塗る。

    • 5

      280度のオーブントースターで表を5分、裏を返して3分焼く。

    レシピID

    390824

    質問

    作ってみた!

    • 766089
      766089

      2022/10/07 21:22

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    ヒラノ クミコ
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    ヒラノ クミコ

    ワインエキスパート&フランス料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート
    • WSET level3

    ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級

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