クリーミー♡ひとくちスイートポテト

材料2人分

• さつまいも
  1本(正味約200g)
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  はちみつ
  15g
• A
  バター
  5g
• 卵黄
  1/2個
• 卵黄（つや出し用）
  1/2個
• 水
  小さじ1
• 黒ごま
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。

  
• 2

  さつまいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。

  
• 3

  さつまいもをつぶし、A 牛乳大さじ2、生クリーム大さじ1、はちみつ15g、バター5gを加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら卵黄も加えて混ぜる。

  
• 4

  台に出して四角にまとめたら9等分にカットし、アルミホイルに並べて形をととのえる。

  
• 5

  卵黄（つや出し用）と水を混ぜ合わせて塗り、黒ごまをのせる。

  
• 6

  トースターで10分焼く。

  

ポイント

・さつまいもの種類によってまとまり方が変わるので、牛乳の量で調整してください。 　水分が多めのさつまいもの場合は、牛乳の半量を先に加え、卵黄を加えてから残りで調整するのがおすすめです。 ・美味しそうな焼き色がつくまで、焼き時間は調整してください。 ・トースターは200℃または1000Wにしましょう。

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