副菜
さつまいものマッシュポテト
投稿日2017/09/11
更新日2017/09/11
調理時間20分
さつまいもで作る、甘いマッシュポテト。 おかずやスイーツに活用しやすいように、シンプルに塩だけで調味しています。 さつまいものマッシュポテトの活用レシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189988 、https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/190597
材料（作りやすい量）
- さつまいも（皮付き）約３００g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
マッシャーがない場合はフォークで潰しても(＾＾)
- 1
さつまいもはピーラーで皮をむき、1センチ幅のいちょう切りにする。水にさっと浸しザルで水気を切る。
- 2
鍋にさつもいもとかぶる程度の水を入れ、中火にかける。 蓋をして沸騰してきたら弱火にして10〜15分、やわらかくなるまで煮る。
- 3
さつまいもを取り出してボウルに入れ、マッシャーで潰す。塩を加えて混ぜる。
レシピID
189749
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。