さつまいものお手軽ポタージュ

10分

10

2017.09.11

分類汁物

調理時間： 10分

ID 189988

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

マッシュしたさつまいもに、牛乳とバターを加えるだけのお手軽ポタージュ。
漉すとより滑らかなポタージュになりますよ(＾＾)

さつまいものマッシュポテトのレシピはこちら↓
oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189749

材料

2人分

	さつまいものマッシュポテト	１５０g
	牛乳	１５０g
	バター（無塩）	８g
	塩	小さじ１/４
	シナモン	少々

作り方

ポイント

甘みのあるさつまいもは焦げやすいので、泡だて器で混ぜながら弱火でゆっくり加熱してください。
漉すことでより滑らかなポタージュに仕上がりますが、時間がないときは漉さずにそのままカップに注いでも(＾＾)

鍋にさつまいものマッシュポテトと牛乳を入れ、弱火にかけながら泡だて器でよく混ぜる。
沸騰直前に火を止めて、バター(無塩)と塩を加えて調味する。
ザルなどで一度漉す。
カップに注ぎ、シナモンをふる。

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