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さつまいものお手軽ポタージュ

汁物

さつまいものお手軽ポタージュ
  • 投稿日2017/09/11

  • 調理時間10

マッシュしたさつまいもに、牛乳とバターを加えるだけのお手軽ポタージュ。 漉すとより滑らかなポタージュになりますよ(^^) さつまいものマッシュポテトのレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189749

材料2人分

  • さつまいものマッシュポテト
    150g
  • 牛乳
    150g
  • バター(無塩)
    8g
  • 小さじ1/4
  • シナモン
    少々

作り方

ポイント

甘みのあるさつまいもは焦げやすいので、泡だて器で混ぜながら弱火でゆっくり加熱してください。 漉すことでより滑らかなポタージュに仕上がりますが、時間がないときは漉さずにそのままカップに注いでも(^^)

  • 1

    鍋にさつまいものマッシュポテトと牛乳を入れ、弱火にかけながら泡だて器でよく混ぜる。

  • 2

    沸騰直前に火を止めて、バター(無塩)と塩を加えて調味する。 ザルなどで一度漉す。

  • 3

    カップに注ぎ、シナモンをふる。

レシピID

189988

「さつまいも」の基礎

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家族に栄養満点の手料理を♬ 『旬の野菜』は味が濃く、食感や色の鮮やかさ、栄養価の高さも魅力! そんな旬野菜を家族に美味しく食べてもらいたい、その想いで日々レシピを考えています。 身近な調味料と手軽な食材(肉・豆製品・きのこなど)を使って、野菜を食べやすく、さらに美味しく変身させるレシピを目指しています。 ▶︎パパッとうれしい♬ 簡単旬野菜レシピ ▶︎ひと手間がカギ!ごちそう旬野菜レシピ ▶︎ときどき肉だけレシピ(もとは大の肉好き) 2児(5才と7才)のママ。 名古屋市在住。 ブログやInstagramを中心にレシピを発信。 Naidaコラム執筆、企業のレシピ開発、レシピ本への掲載など。

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