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アスパラガスのごま和え

  • 2014.07.30

  • 118091
    アスパラガスのごま和え
    アスパラガスのごま和え

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    忙しい日のお助けメニューに!ササッと作れる簡単レシピです。

    材料(4人分)

    4本
    ひとつまみ
    大さじ1
    小さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    アスパラガスは、洗って下1㎝ほどを切りおとし、半分から下の繊維の固い部分をピューラーで剥く。

    2

    斜めに切り、沸騰したお湯に塩ひとつまみを入れてさっとゆでる。(約3分)
    →ざるにあげておく。

    3

    ボウルに甜菜糖、すりごま、醤油を入れ、そこに茹でたアスパラを加え、混ぜ合わせる。

    4

    お気に入りの小皿に盛って出来上がり!

    ポイント

    佐賀県産のアスパラを使用しました。
    アスパラには葉酸も含まれていますので、貧血気味の方や、妊娠希望の方、妊娠初期、の方にもオススメです。

    このレシピのキーワード
    アスパラガス 時短 シニア あえもの ヘルシー

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