バジルとローズマリーのクッキー

材料（直径５ｃｍのクッキー１０~１５枚分）

• 薄力粉
  80g
• アーモンドプール
  20g
• 甜菜糖
  30g
• 塩
  少々
• 菜種油
  30g
• 豆乳
  大さじ1
• ローズマリー
  15cm程のもの
• バジル
  2～3枚

作り方

• 下準備
  バジルはみじん切り、ローズマリーは茎から取り、細かく刻んでおく。 オーブンは１８０℃に予熱しておく。

• 1

  粉類（薄力粉、アーモンドプール、甜菜糖）と液体（菜種油、豆乳）を別々のボウルに入れそれぞれに混ぜ合わせる。

• 2

  液体の入ったボウルに粉類を入れ、塩、ハーブも加え、ゴムべらでさっくり混ぜてひと固まりにする。

• 3

  板の上に生地をのせ、めん棒で厚さ５ｍｍ程度にのばす。お好きな型で型抜き。

• 4

  １８０℃のオーブンで２０分焼く。

ポイント

ハーブの香りが豊かなクッキーです。 オーブンによって熱の入り方が違うので、ご自身で調整してみて下さいね。

作ってみた！

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