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ベランダで育てた自家製のバジルとローズマリーを使ったクッキーです。ALL植物性なのでヘルシー♪
下準備バジルはみじん切り、ローズマリーは茎から取り、細かく刻んでおく。 オーブンは180℃に予熱しておく。
粉類(薄力粉、アーモンドプール、甜菜糖)と液体(菜種油、豆乳)を別々のボウルに入れそれぞれに混ぜ合わせる。
液体の入ったボウルに粉類を入れ、塩、ハーブも加え、ゴムべらでさっくり混ぜてひと固まりにする。
板の上に生地をのせ、めん棒で厚さ5mm程度にのばす。お好きな型で型抜き。
180℃のオーブンで20分焼く。
ハーブの香りが豊かなクッキーです。 オーブンによって熱の入り方が違うので、ご自身で調整してみて下さいね。
レシピID:119288
更新日:2024/03/21
投稿日:2014/08/30
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山下枝利子
栄養士/フードスペシャリスト
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