スパイシー❗️大人のおつまみクッキー

• 30分冷凍庫に入れる時間は除く

材料（15枚分）

• 薄力粉
  60g
• 砂糖
  10g
• 粉チーズ
  10g
• バター
  40g
• 牛乳
  小さじ2
• ターメリック
  3g
• クミンパウダー
  1g

作り方

• 1

  フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、粉チーズ、ターメリック、クミンパウダー冷えてかたいバターを入れて、攪拌して粉々の状態にする。 ※トマトの生地は、パプリカパウダー2gと牛乳の代わりにトマトペースト20gを入れます。 ※バジルの生地は、乾燥バジル1gと抹茶パウダー2gを入れます。

• 2

  牛乳を回し入れ、ガッガッと少しずつまわし、炒り卵位のそぼろ状になったら止めます。

• 3

  台の上で生地をひとつにまとめ、打ち粉を軽くしながら棒状にし、断面を正方形にします。ラップをして、冷凍庫に30分入れます。

• 4

  包丁で8mmの厚さにカットし、クッキングシートを敷いた天板にならべて、 170度のオーブンで15分くらい焼きます。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので 様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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