アボカドハートのオープンサンド

10

2016.06.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 140113

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドをハート型に盛り付けた、お洒落オープンサンド。
「アボカドハート」と「ディップ」、一度で2種類のトッピングが楽しめます。具材はお好みのものでどうぞ♪

    材料1人分
    イングリッシュマフィン 1個
    アボカド 1/2個
    お好みの具材(スモークサーモン・生ハム等) 2~3枚
    お好みの野菜(ミニトマト・アスパラガスなど) 適量
    お好みのチーズ(カッテージ・クリーム・モッツアレラ) 適量
    塩・こしょう・レモン汁 少々
    作り方
    Point!
    ・ハートの中央にトッピングすることで、つなぎ目が隠れてハートの見栄えが良くなります。
    ・チーズやはんぺんをハートのクッキー型を使ってトッピングしても可愛いです。


    <おすすめ完熟度>
    レベル3
    1. イングリッシュマフィンは半分に割り、トーストする。
      トッピングの具材をお好みの形に切る。
    2. 【アボカドハート】
      ①アボカドの皮を手で丁寧に皮をむく。
      ②3等分に切る。
      ③両端のアボカドはディップし、塩・こしょう・レモン汁等で味付けする。真ん中のアボカドは2~3㎜幅にスライスする。
      ④スライスしたアボカドを2等分にし、やさしくスライドさせる。
      ⑤湾曲させながらハート形を作り、先端をつまんで固定する。
      ⑥パンにのせ、ハートの中央にお好みの具材をトッピングする。ディップしたアボカドはもう一枚のパンにお好みの具材とのせる。
    3. 【アボカドハート】モッツアレラチーズ+ミニトマト+バジル+オリーブオイル
      【アボカドディップ】スモークサーモン+クリームチーズ+レモン+アスパラガス
    4. 【アボカドハート】はんぺん+梅干し+大葉+オリーブオイル
      【アボカドディップ】スモークサーモン+クリームチーズ+バジルアボカドディップ+レモン
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