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アボカドハートのオープンサンド

10
トーストの
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2016.06.07

分類主食

調理時間: 10分

ID140113

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドをハート型に盛り付けた、お洒落オープンサンド。
「アボカドハート」と「ディップ」、一度で2種類のトッピングが楽しめます。具材はお好みのものでどうぞ♪

トースト はんぺん クッキー スモークサーモン 野菜 梅干し アボカド レモン 大葉 チーズ オリーブオイル お洒落 ディップ クリームチーズ バジル ミニトマト アスパラガス

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材料1人分
イングリッシュマフィン 1個
アボカド 1/2個
お好みの具材(スモークサーモン・生ハム等) 2~3枚
お好みの野菜(ミニトマト・アスパラガスなど) 適量
お好みのチーズ(カッテージ・クリーム・モッツアレラ) 適量
塩・こしょう・レモン汁 少々
作り方
Point!
・ハートの中央にトッピングすることで、つなぎ目が隠れてハートの見栄えが良くなります。 ・チーズやはんぺんをハートのクッキー型を使ってトッピングしても可愛いです。 <おすすめ完熟度> レベル3
  1. イングリッシュマフィンは半分に割り、トーストする。
    トッピングの具材をお好みの形に切る。
  2. 【アボカドハート】
    ①アボカドの皮を手で丁寧に皮をむく。
    ②3等分に切る。
    ③両端のアボカドはディップし、塩・こしょう・レモン汁等で味付けする。真ん中のアボカドは2~3㎜幅にスライスする。
    ④スライスしたアボカドを2等分にし、やさしくスライドさせる。
    ⑤湾曲させながらハート形を作り、先端をつまんで固定する。
    ⑥パンにのせ、ハートの中央にお好みの具材をトッピングする。ディップしたアボカドはもう一枚のパンにお好みの具材とのせる。
  3. 【アボカドハート】モッツアレラチーズ+ミニトマト+バジル+オリーブオイル
    【アボカドディップ】スモークサーモン+クリームチーズ+レモン+アスパラガス
  4. 【アボカドハート】はんぺん+梅干し+大葉+オリーブオイル
    【アボカドディップ】スモークサーモン+クリームチーズ+バジルアボカドディップ+レモン
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