アボカドハートのオープンサンド

材料1人分

• イングリッシュマフィン
  1個
• アボカド
  1/2個
• お好みの具材(スモークサーモン・生ハム等)
  2～3枚
• お好みの野菜(ミニトマト・アスパラガスなど)
  適量
• お好みのチーズ(カッテージ・クリーム・モッツアレラ)
  適量
• 塩・こしょう・レモン汁
  少々

作り方

• 下準備
  イングリッシュマフィンは半分に割り、トーストする。 トッピングの具材をお好みの形に切る。

• 1

  【アボカドハート】 ①アボカドの皮を手で丁寧に皮をむく。 ②3等分に切る。 ③両端のアボカドはディップし、塩・こしょう・レモン汁等で味付けする。真ん中のアボカドは2~3㎜幅にスライスする。 ④スライスしたアボカドを2等分にし、やさしくスライドさせる。 ⑤湾曲させながらハート形を作り、先端をつまんで固定する。 ⑥パンにのせ、ハートの中央にお好みの具材をトッピングする。ディップしたアボカドはもう一枚のパンにお好みの具材とのせる。

  
• 2

  【アボカドハート】モッツアレラチーズ＋ミニトマト＋バジル＋オリーブオイル 【アボカドディップ】スモークサーモン＋クリームチーズ＋レモン＋アスパラガス

  
• 3

  【アボカドハート】はんぺん＋梅干し＋大葉＋オリーブオイル 【アボカドディップ】スモークサーモン＋クリームチーズ＋バジルアボカドディップ＋レモン

  

ポイント

・ハートの中央にトッピングすることで、つなぎ目が隠れてハートの見栄えが良くなります。 ・チーズやはんぺんをハートのクッキー型を使ってトッピングしても可愛いです。 <おすすめ完熟度> レベル3

作ってみた！

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