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アボカドハートのオープンサンド

10分

13

トーストの
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材料
作り方
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2016.06.07

分類主食

調理時間： 10分

ID140113

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドをハート型に盛り付けた、お洒落オープンサンド。
「アボカドハート」と「ディップ」、一度で2種類のトッピングが楽しめます。具材はお好みのものでどうぞ♪

トーストはんぺんクッキースモークサーモン野菜梅干しアボカドレモン大葉チーズオリーブオイルお洒落ディップクリームチーズバジルミニトマトアスパラガス

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材料1人分

	イングリッシュマフィン	1個
	アボカド	1/2個
	お好みの具材(スモークサーモン・生ハム等)	2～3枚
	お好みの野菜(ミニトマト・アスパラガスなど)	適量
	お好みのチーズ(カッテージ・クリーム・モッツアレラ)	適量
	塩・こしょう・レモン汁	少々

作り方

Point!

・ハートの中央にトッピングすることで、つなぎ目が隠れてハートの見栄えが良くなります。・チーズやはんぺんをハートのクッキー型を使ってトッピングしても可愛いです。 <おすすめ完熟度> レベル3

イングリッシュマフィンは半分に割り、トーストする。
トッピングの具材をお好みの形に切る。
【アボカドハート】
①アボカドの皮を手で丁寧に皮をむく。
②3等分に切る。
③両端のアボカドはディップし、塩・こしょう・レモン汁等で味付けする。真ん中のアボカドは2~3㎜幅にスライスする。
④スライスしたアボカドを2等分にし、やさしくスライドさせる。
⑤湾曲させながらハート形を作り、先端をつまんで固定する。
⑥パンにのせ、ハートの中央にお好みの具材をトッピングする。ディップしたアボカドはもう一枚のパンにお好みの具材とのせる。
【アボカドハート】モッツアレラチーズ＋ミニトマト＋バジル＋オリーブオイル
【アボカドディップ】スモークサーモン＋クリームチーズ＋レモン＋アスパラガス
【アボカドハート】はんぺん＋梅干し＋大葉＋オリーブオイル
【アボカドディップ】スモークサーモン＋クリームチーズ＋バジルアボカドディップ＋レモン

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