バジルとチーズのほろほろクッキー

• 30分

材料（小12個分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  アーモンドプードル
  30g
• A
  パルメザンチーズ(なければ粉チーズ)
  20g
• A
  きび砂糖
  20g
• A
  バジル(粉)
  小さじ2
• オリーブオイル
  50cc

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃に予熱しておく。 パルメザンチーズはすりおろしておく。

• 1

  ボウルに（A)を入れてヘラで混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加え、さっくりと混ぜ合わせる。

• 2

  （１）を12等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べて180℃のオーブンの中段で15～20分焼く。

ポイント

■バジルの他、ブラックペッパーでも美味しいです。 他のスパイスでも！ ■油は、他の種類でも。 ココナッツの風味が好きな方はココナッツオイル。 香りがしないものがいい方はグレープシードオイル、菜種油など。 <スタイリング・写真 　緑川鮎香>

作ってみた！

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