ズッキーニとツナのポテトサラダ

材料2人分

• じゃが芋
  中2個
• ズッキーニ
  10㎝位の長さ
• ツナ缶
  1/2缶
• マヨネーズ
  適宜
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  野菜は洗っておく。 鍋に水を入れ、火にかける。

• 1

  じゃが芋は、皮をむき適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら、ザルにあげ、水気を切って冷ましておく。

• 2

  ズッキーニは薄くスライスし、ボウルに入れて塩で揉んておく。しんなりしてくるまで。

• 3

  1のじゃが芋と、2のしんなりしたズッキーニ（※1）をボウルに入れ、ツナ缶、胡椒、マヨネーズを加えて混ぜて出来上がり。

ポイント

※1塩もみしたズッキーニは、水気が出ていたら絞ってから加えてください。 ・コーンやチーズを加えても美味しいです。 ・夕ご飯の1品にも、ワインのお供にもピッタリです。

作ってみた！

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