副菜
ピンクグレープフルーツとカッテージチーズのサラダ
10分
サラダのような、デザートのような1品です。 暑い季節、今のようなジメジメした梅雨時期にはピッタリかと思います。 よく冷えた白ワインとも相性がいいです。 ピンクグレープフルーツは、ご存知の方も多いかと思いますが、 スッキリリフレッシュできる香りは、身体の細胞中に溜まっている中性脂肪の量を少なくする働きが期待できると 言われており、ダイエットにも効果的なのです。
材料2人分
- ピンクグレープフルーツ1個
- カッテージチーズ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- レモン果汁大さじ1
- レモンの皮のすりおろしお好みの量
- 塩ひとつまみ
- 黒胡椒(あらびき）お好みで
作り方
- 1
ピンクグレープフルーツは皮をむき、実を取り出す。
- 2
①とカッテージチーズを適当にお皿盛り、オリーブオイル、レモン果汁を回しかけ、塩少々、レモンの皮のすりおろしを振る。お好みで、黒胡椒(あらびき）も。
ポイント
ピンクグレープフルーツの皮から実をはずすとき、苦みを抑えるため、 できるだけ白いところが残らないようにするのがオススメです。 （見た目もキレイ！！）
レシピID：394049
更新日：2020/07/02
投稿日：2020/07/02
作ってみた！
ナムディ2024/06/23 09:06
フルーツとチーズでのサラダ好きなのでこちらのレシピで作りました😊 レモン果汁を使ったのでブラックペッパーでレモンピール入りを使いレモンの皮の変わりにしました✨ サッパリでピンクグレープフルーツの酸味がオリーブオイルとカッテージチーズと合わさってとても美味しかったです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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