ハーブ香るじゃが芋のハニーマスタードサラダ

材料2人分

• じゃが芋
  中2個
• ディル
  お好みで
• 粒マスタード
  大さじ1
• 蜂蜜
  小1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  ①じゃが芋は皮をむき、一口大の大きさに切り、鍋にひたひたの水と塩少々と一緒に入れて火にかけ、すーっと竹串が通るくらいまで茹でる。茹でたらザルに上げておく。

• 2

  ②粒マスタード、蜂蜜、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。少し冷めてから刻んだディルを少々混ぜ合わせて出来上がり。

ポイント

じゃが芋は、電子レンジにかけて柔らかくすると時短になります。

作ってみた！

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