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鮭とレタスのレモン炒飯

10
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2015.10.20

分類主食

調理時間: 10分

ID132607

山下枝利子

美味しく食べてカラダの中からキレイに健康に 

簡単!美味しい!レモンがいい仕事してくれている炒飯です♪

チャーハン・ピラフ チャーハン おもてなし レタス 母の日 和食 ヘルシー サケ レモン 恋人
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材料2人分
1切れ
レタス 3枚
舞茸 35g
レモン 2スライス
ご飯 250g
キューピーマヨネーズ 大さじ1
ごま 適量
塩胡椒 少々
醤油 小さじ1
作り方
Point!
レタスは最後に加えシャキシャキ感を! 油は使わずマヨネーズで代用。隠し味にもなって一石二鳥です。
  1. 鮭を両面こんがり焼き、ほぐします。
  2. 焼いている間に舞茸をほぐします。
    レタスは洗い、食べやすい大きさにカットします。
    レモンは薄くスライスし、1/6にカット。
  3. 熱したフライパンに、キューピーマヨネーズを加えます。
    舞茸を炒め、ご飯、ほぐした鮭を加え、さらに炒めます。
  4. 塩胡椒、ごま、醤油を加え、味を整えます。
  5. 最後にレモンとレタスを加え混ぜ合わせ、盛り付けたら完成です。
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