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【ネイチャーバレー】無花果とマスカットのタルティーヌ

デザート

【ネイチャーバレー】無花果とマスカットのタルティーヌ
  • 投稿日2020/09/25

  • 調理時間10(ヨーグルトの水切り時間は除く。)

食物繊維やミネラルなど栄養価も高いグラノーラバー。それでいて1本100カロリー以下なのも魅力。私は少し甘さが気になったので、酸味のある水切りヨーグルトと合わせました。一緒に食べると甘味と酸味のバランスが良く、旬の果物との相性もとっても良いです。朝食やおやつにどうぞ♪

材料2人分4本分

  • ネイチャーバレー(オーツ&ハニー)
    4袋
  • 水切りヨーグルト
    100g
  • 蜂蜜
    小さじ1
  • 無花果
    1/2個
  • シャインマスカット
    2粒
  • ミントやタイムなどのハーブ
    お好みで

作り方

ポイント

水切りヨーグルトの代わりに、ギリシャヨーグルトでも美味しく作れます。その場合、水切りの必要がないので、より時短&簡単に作れます。 フルーツは、旬の果物やお好きなフルーツでお作りください。

  • 水切りヨーグルトを作っておく。わたしは、コーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫で放置して作ります。(おおよそ200gのヨーグルトで100g程の水切りヨーグルトができます。)

  • 1

    ネイチャーバレー(オーツ&ハニー)は袋から出して、お皿に並べておく。

  • 2

    無花果とシャインマスカットは輪切りにする。 (無花果は輪切りを縦1/2に切る) 水切りヨーグルトに蜂蜜を混ぜる。

  • 3

    1のネイチャーバレー(オーツ&ハニー)に、蜂蜜を混ぜた水切りヨーグルトをのせ、その上にフルーツを飾る。 無花果は無花果、マスカットはマスカットで2本ずつ作ります。 お好みで、ミントやタイムなどのハーブを飾ってできあがり。

レシピID

398996

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山下枝利子
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山下枝利子

栄養士・べジフルビューティーアドバイザー 栄養士免許取得後、約5年間保育園に勤務。献立作成から調理、栄養計算、食育等を経験後、大手食品メーカーで食品分析業務に携わる。その後、静岡・東京にてカフェに勤務。キレイを磨くレシピの提案、栄養素や効果効能のコラムも担当。 現在は、「美味しく食べてカラダの中からキレイに健康に」をモットーに、料理教室・レシピ開発・コラム執筆・オリジナルグラノーラなど、ココロとカラダに優しいお料理とお菓子を研究・提案している。 ●◎保持資格◎● ・栄養士免許 ・【日本野菜ソムリエ協会認定】   べジフルビューティーアドバイザー ・【日本フードスペシャリスト協会認定】   フードスペシャリスト ・【AEAJ認定】   アロマテラピー検定1級 ナチュラルビューティースタイリスト

「料理家」という働き方 Artist History