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紅茶いちじくと醤油マスタードのタルティーヌ

副菜

紅茶いちじくと醤油マスタードのタルティーヌ
  • 投稿日2016/02/23

  • 調理時間10(作業時間のみ)

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熟成ワインは、いちじくや紅茶の香りを感じます。繊細なワインに合わせて、火を使わない簡単おつまみに。

材料4人分

  • 醤油
    小さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • ドライいちじく
    4個
  • 濃いめに淹れた紅茶
    250ml
  • ブリーチーズ
    40g
  • バゲット
    8切れ

作り方

ポイント

チーズはお好みのもので。

  • 1

    濃く淹れた紅茶にイチジクを一晩漬ける。 醤油と粒マスタードを合わせておく

  • 2

    バゲットに醤油マスタードを塗り、4等分に切った①とチーズをのせる

レシピID

134717

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

「料理家」という働き方 Artist History