主食

おうちチーズで【タルティーヌ3種】フランス風オープンサンド

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レシピID 506865のカッテージチーズを使った、優しい味わいのオープンサンドです。生ハムの塩気、いちじくや煮詰めたトマトの甘み、チーズのふんわり感のコントラストが飽きず、体にも優しくあっさりいただけます。

材料2人分

1
カッテージチーズをボウルに入れ、泡立て器でかき混ぜてやわらかくし、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。それぞれのサンドイッチ用パンに塗る。
2
アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、縦半分に切る。生ハムを巻きつける。
3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2の両面を焼く。こんがり焼きめがついたら水大さじ1（分量外）を加えて鍋のふたを史、５分蒸し煮にする。粗熱が取れたらパンにのせ、あらびきブラックペッパーをふる。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ミニトマトを炒める。皮がはじけてトマトがやわらかくなってきたら、バルサミコ酢大さじ1を加えてしばらく煮詰める。塩少々をふって味を整える。パンにのせ、あればドライオレガノをふる。
5
いちじくは皮をむいて食べやすい大きさに切る。パンにのせ、バルサミコ酢大さじ1、はちみつを混ぜたものをかけ、アーモンドを刻んで散らす。