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    副菜

    桃と生ハムのブリオッシュ・タルティーヌ

    • 投稿日2013/06/27

    • 更新日2013/06/27

    • 調理時間10

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    ブリオッシュの上にクリームチーズ、生ハム、桃をのせ、はちみつをかけたデザート感覚のタルティーヌです。

    材料2人分

    • 1/4個
    • 生ハム
      40g
    • クリームチーズ
      小さじ2
    • ブリオッシュ
      2個
    • はちみつ
      適量

    作り方

    ポイント

    タルティーヌはバゲットを使うことが多いですが、ぜひライ麦パンやパンドカンパーニュ、ブリオッシュなどお好みのパンでつくってみてください。

    • 1

      桃は皮をむいて、5mm程度の薄切りにする。ブリオッシュは上部を切る。

    • 2

      ブリオッシュにクリームチーズを塗り、生ハム、1の桃をのせてはちみつをたらす。

    レシピID

    101294

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    星野奈々子
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    星野奈々子

    フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。

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