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マッシュポテトのオープンサンド

主食

マッシュポテトのオープンサンド
  • 投稿日2015/01/26

  • 調理時間15

薄く切ったバケットの上に、ベーコンとマッシュポテトを乗せ、一番上にマリンフードの燻製バターを乗せて、オーブントースターで焼きました。

材料2人分

  • マッシュポテト
    適量
  • 薄切りベーコン
    2枚
  • バケット(1cm厚さにカットしたもの)
    4枚
  • 【マリンフード】私の燻製バター
    7g
  • 粗びきこしょう・ピンクペッパー
    少々
  • パセリ
    少々

作り方

ポイント

カッティングボードにバケットが3枚しか乗らなかったのですが、4枚分のレシピです。

  • じゃがいもを茹でて、マッシュポテトを作ります。 お好みで、玉ねぎのみじん切りを混ぜてください。 薄切りベーコンは 半分の大きさに切ります。 燻製バターは、4等分します。

    工程写真
  • 1

    バケットの上に、薄切りベーコン、マッシュポテトを乗せます。 一番上に、バターを乗せ、オーブントースターで燻製バターが溶けるまで加熱します。

  • 2

    粗びきこしょう・ピンクぺパー、パセリを乗せます。

  • 3

    ※今回のバターは、マリンフード様のこちらのバターを使用しています。 7gずつ包装されていて使いやすい濃厚なバターです。

    工程写真
レシピID

123978

「じゃがいも」の基礎

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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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