メキシカン風味【エビと春菊のオープンサンド】

材料2人分

• 冷凍むきえび
  ８尾
• 春菊
  70ｇ
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• にんにくチューブ
  小さじ1
• 香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1/2
• バゲット
  適宜
• スライスレモン
  適宜

作り方

• 下準備
  冷凍むきえびは解凍し、水気をふきとる。 バゲットは好みの厚さに切る。

  
• 1

  春菊は葉を摘み、氷水にさらす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを中火で熱し、冷凍むきえびを炒める。

  
• 3

  冷凍むきえびに火が通ったら、春菊、香りソルト　メキシカンミックスを加え、春菊がしんなりするまで炒め合わせる。

  
• 4

  バゲットに、春菊、むきえび、スライスレモンをのせる。

  

ポイント

にんにくの香りが出てきたら、冷凍むきえびを炒めます。 春菊はしっかり水気を切ってから炒めます。

作ってみた！

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