【炊飯器調理で簡単】ホクホク!黒米入りさつまいもの赤飯おこわ

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2018.08.30

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水時間を除く)

ID 345843

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

既製品の赤飯の素を活用。
手軽に赤飯を手軽に食べたいときにおすすめ!
炊飯器1つで作れる簡単おこわです。
食物繊維が豊富な黒米やさつまいもいれました。
冷めても美味しいので、お弁当に入れても!

    材料

    (約5~6人分)
    もち米 2合
    1合
    黒米 大さじ2
    赤飯の素 3合用1袋
    さつまいも 200g
    黒ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ●2合用のものであれば、もち米1.5合に対し、米0.5合にするなど、お好みの配合で試してみてください。
    ●レシピの一部見直しました(2022年2月25日)
    1. ・もち米、米、黒米は洗っておく。
      ・さつまいもは皮を良く洗い、一口大に切って、5分ほど水につけておく。
    2. 黒米は耐熱容器に入れ50㏄の水を加え、ふんわりラップをかけ、600Wで1分半加熱し、粗熱を取っておく。
    3. 炊飯器に洗った米、黒米に赤飯の素を入れ、3合の目盛りより少し上の所まで水を入れる。
      その上にざるに取ったさつまいもを入れ、30分ほど浸水させる。
    4. 炊飯器に入れ、炊く。
    5. 炊けたら軽く混ぜ、お茶碗に盛り、黒ごまを振る。
      (塩気が足りない場合はごま塩を振っても)
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