【炊飯器調理で簡単】ホクホク!黒米入りさつまいもの赤飯おこわ

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2018.08.30

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水時間を除く)

ID 345843

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

既製品の赤飯の素を活用した、赤飯を手軽に食べたいときにおすすめの、炊飯器1つで作れる簡単おこわです。
食物繊維が豊富な黒米やさつまいもいれました。

    材料(約5~6人分)
    もち米 2合
    1合
    黒米 大さじ2
    赤飯の素 3合用1袋
    さつまいも 200g
    黒ごま 適量
    作り方
    Point!
    手軽に作れるよう、市販の赤飯の素を使っています。
    2合用のものであれば、もち米1.5合に対し、米0.5合にするなど、お好みの配合で試してみてください。
    水加減は2合より少し上のところに、さつまいもの量も調整してください。
    1. もち米、米、黒米は洗っておく。
      さつまいもは皮を良く洗い、一口大に切って、5分ほど水につけておく。
    2. 炊飯器に洗った米、黒米に赤飯の素を入れ、3合の目盛りより少し上の所まで水を入れる。その上にざるに取ったさつまいもを入れ、30分ほど浸水させる。
    3. 炊飯器に入れ、通常モードで炊く。
    4. 炊けたら軽く混ぜ、お茶碗に盛り、黒ごまを振る。
      (塩気が足りない場合はごま塩を振っても)
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