「ハレの日」のレシピ24 件

はな

お野菜たっぷり、味しみしみの筑前煮。栄養満点でいろどりも綺麗。和食の日の食卓がパッと映えるお気に入りのレシピです。日々の食卓やお弁当おかずにもぴったり。私は少し多めに作り置きをすることが多いです。お正月には飾り切りなどでアレンジをすればハレの日のお料理にも大変身してくれます♩「美味しく作れて家族に褒められました！」とたくさんご感想いただけたレシピなのでぜひ、作ってみていただけると嬉しいです。

はな

ローストビーフってハードルが高そうだけど、実はとっても簡単！フライパンでとっても美味しいローストビーフができます。クリスマスやお正月などハレノヒのお料理にとってもおすすめです。今回一緒にご紹介しているソースはどんなお肉にも相性ぴったりのソースです。

おねこ

【お祝いに♡おいしいかわいい♡寿司ケーキ】やまや「めんたいチューブ」を使ってデコレーション♡ペーストタイプなので口金をつけてきゅっと絞れば、ケーキみたいに飾れます。具材は明太子によく合ういか、スモークサーモンがメイン。めんたいチューブのうま味、ぷちぷち食感とマッチして、こどもも大人も嬉しい味に仕上がっています。

mayumillion

すし飯が外側にくる、逆巻きの巻き寿司です。細かく刻んだ新生姜の甘酢漬けで周りを覆うので、淡いピンクが可愛い華やかな巻き寿司になりますよ！普段にも、ちょっと特別な日にも、ハレの日にも。すし飯には新生姜の甘酢漬けの甘酢を使用しますので、生姜の香りが爽やかです(ID：408534をご参照ください)。写真に写っています新生姜の甘酢漬けが入ったガラスの素敵な容器は、東洋佐々木ガラスさんの「漬け上手ガリジャーポット(大)」。蓋の色は新生姜の甘酢漬けのさくら色に合わせて色付けされているんです！素敵ですね！

RINATY（りなてぃ）

「ピエトロドレッシング まろやかレモン」で作るすし飯♪レモンの爽やかな酸味と香りが特徴の洋風ちらしです！具材にはレモンと相性の良い海老とサーモンを。モッツァレラチーズも加えより楽しく仕上げました♪簡単に作れるので、ハレの日にどうぞ♡

今日のおうちごはん！

ハレの日におすすめなちらし寿司のケーキです。お刺身は比較的安く買えるサーモンを選び、カリカリ梅と大葉の爽やかな酢飯と合わせました。簡単に作れるすし酢もポイントです。また、サーモンに合うチーズや卵を使い、お祝いにふさわしいゴージャス感もプラスしました。お味はもちろん、カリカリとした食感も楽しめご家族に喜んで頂けますよ。初めてでも作りやすいよう、工程写真を沢山添えていますので是非試してみてください。

中井かな

今年のひな祭りは、ちらし寿司の代わりに巻き寿司はいかがですか？ピンク・グリーン・イエローのひな祭りカラーで彩りを添えました。昆布で締めた上品味の菜の花をポイントに、他は市販の物やそのまま使える素材で簡単に作れるレシピです♪

RINATY（りなてぃ）

ハレの日やおもてなしに、韓国風海苔巻きのキンパレシピです♪簡単に作れ、味付き牛肉が美味しい1品！見栄えもGOOD★是非お試し下さい(^^)/

RINATY（りなてぃ）

おもてなしや特別な日にぴったりの煮豚♡炊飯器でほったらかし、パインジュースで柔らかく仕上げた1品です！パインジュースが入っているとはわからない仕上がり♪パインジュースの酸味と甘みのおかげでこってりとしすぎない煮豚になります♡

RINATY（りなてぃ）

普段使いにも、お弁当にも、おもてなしにも、お正月にもつける牛肉の甘辛ごぼう巻き！ごはんとの相性も抜群です♪

三浦ユーク

海老とサーモンたっぷりのごちそうパーティーピザ！ピザ生地から手作りですが、意外と簡単！ほんのり甘い本格的な生地です。具材は魚介のうま味たっぷりで、モッツァレラチーズのもっちりとした食感もたまりません！ワインも進みますよ♪

mayumillion

丁寧に作る詳し～いローストビーフの作り方。ローストビーフを甘辛いタレで漬けにしました！味の染みたお肉で白髪ねぎを巻いて、卵黄をつけていただきます！まさにご褒美レシピです。白髪ねぎの作り方や、意外と知らないうずらの卵の割り方も載せています。ローストビーフを盛り付けているお皿は東洋佐々木ガラスさんの「メテオール プレート240」ガラスに刻まれた流線模様が、盛り付けにアクセントを加えますよ。アミューズやデザートなどにも！白と赤の酒器は「招福杯 富士山冷酒杯揃え(金白・金あかね)」富士山をモチーフにした大人気の酒器です。

いいつか✿かな

巻き寿司、いなり寿司、ちらし寿司、手まり寿司などハレの日に大活躍の酢飯✿作ってみると簡単なので、ぜひ手作りの味をお楽しみください♪酢飯にごまが入ることで香ばしい風味が加わり、酢のツンとした香りを和らげてくれます。コロンと可愛い✿玉子をのっけたお稲荷さんのレシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/388332季節を楽しむ旬ごはん✿マグロとオクラと山芋の和風ユッケ丼レシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/397163

松田みやこ

こどもの日におすすめ！おうちで簡単に作れる、こいのぼりサンドイッチです。難しい工程もないので、とっても簡単に作れますよ。中の具材もジャムを挟んだり、アレンジも効きます。

松田みやこ

関西風の桜餅「道明寺」中にはいちごも入れて、いちご大福のようにダブルで楽しめる味にしました。レンジで作れるので、とっても簡単ですよ。ひなまつりやお花見などの機会にどうぞ！

川端寿美香

一口で可愛らしく、いろんな種類をたくさん食べられます。春のおもてなしメニューの一つで、料理教室の生徒さまも、楽しく作られて大好評の一品です。お土産や持ち寄りパーティーにもいいです。

tomoko

野菜と卵があれば作れるお手軽ちらし寿司♪にんじんはクッキーの型抜きを使えば簡単！型抜きをしたり、卵そぼろをのせたりと、お子さんと一緒に楽しく作ってみてくださいね＾＾

神田えり子

下はヨーグルトのゼリー、上ははちみつレモンのゼリー。甘さと酸っぱさがとってもおいしいデザートです。はちみつレモンを漬ける時間と、ゼリーを冷やし固める時間はかかるけど、作る工程はとっても簡単！

川端寿美香

めで鯛。鯛のおもてなしバリエーションの一つです。みんな揃ったところの、頂く直前に、アツアツのごま油をジューと、いう音で美味しさ、食欲が増します。パフォーマンス度もあって楽しいです！でも、バチバチ飛ぶので、お気をつけてください。

松田みやこ

あじの干物を使った簡単混ぜ込みちらしです。刻んだたくわんも入っており、食感も美味しく、さっぱり食べられる味です。トッピングにイクラをのせれば豪華な仕上がりに。おもてなしの機会などにもおすすめです！

松田みやこ

既製品の赤飯の素を活用。手軽に赤飯を手軽に食べたいときにおすすめ！炊飯器1つで作れる簡単おこわです。食物繊維が豊富な黒米やさつまいもいれました。冷めても美味しいので、お弁当に入れても！

がまざわ たかこ

甘いの？しょっぱいの？そして、豪快なこの盛り！！湯豆腐のようにお豆腐もどーんと入ってます。食べるまで半信半疑な変わったお雑煮ですが、食べて納得！飽きのこない素朴な味わいで最後までおいしく食べられます。

がまざわ たかこ

具だくさんで手の込んだ博多風雑煮。富山や長野でもお雑煮にぶりを使用しますが、出汁にあご、昆布、干ししいたけを使う『すめ』と呼ばれる出汁は特徴的です。かつお出汁のような旨みが出るかつお菜が入るのも珍しいですね。豪快にどーんとのった塩ぶりはハレの日のごちそう感が感じられます。

がまざわ たかこ

今日で一年の半分。6月の晦日の行われる『夏越の祓（なごしのはらえ）』は半年間の罪、穢れを祓い、残り半年間の無病息災を祈る神事です。暑い夏を乗り切るための『夏越ごはん』は後半も家族みんなが元気でがんばれますように願いを込めて作ります。