主食

覚えておくと便利✿我が家の万能！ごま入り酢飯

Name: 覚えておくと便利✿我が家の万能！ごま入り酢飯
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; 水 360ml; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1; すりごま 大さじ1

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60分

炊飯器の「普通炊き」50分を含む

エネルギー310kcal
炭水化物67.5g
脂質2.8g
たんぱく質5.2g
糖質66.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

巻き寿司、いなり寿司、ちらし寿司、手まり寿司などハレの日に大活躍の酢飯✿ 作ってみると簡単なので、ぜひ手作りの味をお楽しみください♪ 酢飯にごまが入ることで香ばしい風味が加わり、酢のツンとした香りを和らげてくれます。コロンと可愛い✿玉子をのっけたお稲荷さんのレシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/388332 季節を楽しむ旬ごはん✿マグロとオクラと山芋の和風ユッケ丼レシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/397163

材料3人分（～4人分）

米
2合
水
360ml
A
酢
大さじ3
A
砂糖
大さじ1
A
塩
小さじ1
すりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1を混ぜ合わせる。
1
米は洗った後、ザルにあげて水気を切る。炊飯器の内釜に米を入れ、水を加えて炊飯する。
2
炊きあがったら熱いうちにしゃもじで混ぜ、水分を飛ばす。 ※米粒をつぶさないように軽く混ぜてください。
3
A 酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1をしゃもじを伝わらせながら回しかけ、手早くご飯を切るように混ぜ、底からすくって上下を返す。全体がなじんだら、すりごまを加えて軽く混ぜる。
4
水でぬらして堅く絞った布巾をかけてしばらく粗熱を取る。 ※布巾をかけることで、酢飯が乾燥したり、蒸れたりするのを防ぎます。