2020.04.23
分類主食
調理時間: 15分(おく時間、すし飯を作る時間をのぞく)
ID 390236
手作りサムジャンで食べたサムギョプサルが好評で…今日は手軽にパクっと食べてもらいたくて海苔巻きに。キンパより甘くなくていくらでも食べられてしまうので、少しキケンな海苔巻きです!
ごま油と粗塩のタレがやっぱり合うんです。
すし飯 | 2合弱 | |
豚バラ肉 | 200g(極薄切り) | |
粗塩 | 適量 | |
黒いりゴマ | 適量 | |
A
|
ごま油 | 小さじ1 |
A
|
にんにくすりおろし | 1かけ分 |
B
|
コチジャン | 20g |
B
|
味噌 | 10g |
B
|
砂糖 | 10g |
B
|
ごま油 | 小さじ1/2 |
B
|
酢 | 小さじ1弱 |
小ネギ | 2-3本 | |
サラダ菜 | 適量 | |
ニンジン | 適量 | |
キュウリ | 適量 | |
焼き海苔 | 3帖 | |
ごま油+粗塩 | 適量(つけダレ) |
ごま油 小さじ1、にんにくすりおろし 1かけ分
を入れて中火の弱火にかけ、にんにくを焦がさないように加熱し香りだってきたら火を止め粗熱がとれたらBコチジャン 20g、味噌 10g、砂糖 10g、ごま油 小さじ1/2、酢 小さじ1弱
を混ぜ合わせる。つくメモ
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