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おもてなしにも〜超簡単!あじの干物の簡単混ぜ込みちらし寿司

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2018.10.30

分類主食

調理時間: 15分

ID367919

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

あじの干物を使った簡単混ぜ込みちらしです。
刻んだたくわんも入っており、食感も美味しく、さっぱり食べられる味です。
トッピングにイクラをのせれば豪華な仕上がりに。
おもてなしの機会などにもおすすめです。

ちらし寿司 たくあん 寿司酢 いくら シニア きゅうり 簡単レシピ 混ぜ寿司 青じその葉(大葉) おもてなし 干物 子どもに人気 すし酢 子供に人気 さば あじ 簡単 子供 千切り ヘルシー ご飯もの すし グリル ごはん ごま

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材料2人分
ごはん 軽めの2膳
すし酢 大さじ1・1/2
あじの干物 1尾(大)
きゅうり 1/2本
たくあん 40g
しそ・葉 4枚
イクラ 適量
いりごま 適量
作り方
Point!
あじの干物以外に、焼いた塩さば、鮭などもおすすめです。
  1. 温かいごはんにすし酢を入れ混ぜ、冷ましておく。
  2. あじの干物はグリルで両面焼き、骨など取り除き、お皿などにいれておく。
    きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振り、5分程置いてから水気を絞っておく。
    たくあんは粗みじん切りにする。
    しそ・葉は千切りにする。
  3. すし飯の中にほぐしたあじの干物、きゅうり、たくあんを入れ混ぜる。
  4. お皿に盛り、しそ・葉、イクラをのせ、いりごまを振る。
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