Name: 海老とサーモンの具沢山ピザ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2人分
Cuisine: ピザ
Ingredients: 海老（生・殻付き） 6尾; サーモン（切り落とし） 50g; 舞茸 20g; 片栗粉・水 各大さじ1; 塩 小さじ½; ※ピザ生地 1枚分; ※トマトソース 大さじ2; モッツァレラチーズ 100g; ベビーリーフ 適量; 黒胡椒 少々

2020.12.23

分類主食

調理時間： 50分（トマトソースを作る時間は除く）

ID 403599

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

海老とサーモンたっぷりのごちそうパーティーピザ！

ピザ生地から手作りですが、意外と簡単！ほんのり甘い本格的な生地です。具材は魚介のうま味たっぷりで、モッツァレラチーズのもっちりとした食感もたまりません！ワインも進みますよ♪

材料2人分(1枚分)

	海老（生・殻付き）	6尾
	サーモン（切り落とし）	50g
	舞茸	20g
A	片栗粉・水	各大さじ1
A	塩	小さじ½
	※ピザ生地	1枚分
	※トマトソース	大さじ2
	モッツァレラチーズ	100g
	ベビーリーフ	適量
	黒胡椒	少々

作り方

Point!

・海老の下処理をすることで汚れと臭みが落ち、火を通した時にプリっとした仕上がりになります。
・モッツァレラチーズはホールタイプを使用しました。もっちりとして風味も良いのでオススメです。

【※ピザ生地を作る】
詳しいレシピはコチラ：意外と簡単！ピザ生地
oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368100
【材料を切る・下処理をする】
海老（生・殻付き）の殻を剥き、A
片栗粉・水各大さじ1、塩小さじ½
と合わせて揉み込み、５分置く。水で洗い流して水気を拭く。舞茸は小さく手でさく。モッツァレラチーズは水気を拭き、1.5cm厚に切る。
【生地を成形する・焼く】
ピザ生地をクッキングシートの上で円形に伸ばす。

※トマトソース（レシピはコチラ：oceans-nadia.com/user/100026/recipe/373075）、海老、サーモン（切り落とし）、舞茸、モッツァレラチーズを盛り付ける。

２３０℃に余熱したオーブンで１０分～１３分、ピザ生地の耳に少し焼き色が付くまで加熱する。
【仕上げる】
❷の上にベビーリーフと黒胡椒をちらして完成！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。