【レンジ＆トマト缶で簡単！】トマトソース
パスタ、ピザ、炒め物、ステーキソース等に幅広く使えるレストラン級な味の万能トマトソースが電子レンジ調理で簡単にできちゃいます！ トマトの程よい酸味が生きた爽やかさのある基本のトマトソースです。 冷凍すれば1ヵ月保存可能！
作り方
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【材料を切る・混ぜる】 耐熱ボウルにホールトマト缶、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたニンニク、A オリーブオイル大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、胡椒少々を入れて混ぜ合わせる。
- 2
【加熱する】 ❶にラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で8分加熱する。 トマトを潰し、全体をざっくりと混ぜる。 ラップをして再度電子レンジ(500w)で5分加熱し、冷まして完成!
- 3
【保存】 冷蔵で4日、冷凍で1ヵ月保存可能。
- 4
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- 5
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ポイント
※砂糖を少し加えることで酸味を抑え、コクが出ます。入れすぎると甘くなってしまうので注意。 ※お好みでローリエやハーブ類を加えるとより本格的な味わいになります。 ※トマトソース単体で食べると「酸味が強いかな？」と思うかもですが、程よく酸味が残っていた方が肉や魚に合います。
レシピID：373075
更新日：2019/03/03
投稿日：2019/03/03
