作り方
下準備 |
○豆腐は水切りしておきます。 ○鍋にA 水 800ml、かつおぶし出汁パック 2個、昆布 1枚 をつけておきます。 |
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1 |
にんじん、里芋、大根は皮をむき輪切りにします。（縁起が良いように丸く切るので、なるべく細いものを選ぶと良いですよ） |  |
2 |
A 水 800ml、かつおぶし出汁パック 2個、昆布 1枚 の鍋を火にかけて出汁を取り、①を茹でて柔らかくなったら、4等分に切った豆腐を加えぐらりと沸いたら白味噌で味付けします。 |
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3 |
もちをトースターやグリルでこんがりと焼き、器に盛り②の具材、出汁をよそいます。 |  |
4 |
別皿にきな粉と砂糖を混ぜ合わせ、雑煮に添えます。 |  |
ポイント
使う白みそによって味が違うので、量はお好みで調整してください。
椀からおもちを取り出し、別皿のきな粉をつけて頂きます。
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
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