味も見た目も大満足♪お正月に欠かせない「お雑煮」
投稿日2023/01/02
更新日2023/01/02
1.鶏肉と白菜のお雑煮【お正月】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
あっさりとしていますが、鶏肉の旨味がしっかり出て白菜もとろとろ♪ 身近な食材で簡単に作れるお雑煮です♪
材料
2.めんつゆで作る『我が家のお雑煮』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
年末年始には必ず食べたい『お雑煮』のレシピです♪今回はめんつゆを使って作りました(^^)♡しっかりと出汁の効いたお雑煮です♪おもちはトースターで一度焼き、ドロッとならないようにしています。トースターで焼いているので茹でるのは軽く茹でる程度でOKです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぽちゃこ2025/01/13 20:32
めんつゆも美味しかったです☺️お野菜は家にあるものを入れました。小松菜とネギです🎵美味しかったです
corichucoon2024/01/01 09:41
つゆが、簡単なのに深い味わい☺️ 素敵なレシピありがとうございました😁
- ikuko
2022/01/01 23:07
2～3人分で水が200ml というのはあり得ないので、たぶん最低600ml は必要なはず。他の野菜などの分量から言っても少なすぎます。なので書き込み間違いではないでしょうか。 私はおつゆについてはいつも作る私のレシピで作り味をみて自分好みにし、その他の手順や具材の扱いを参考にしました。お雑煮は全ての材料を別々に温めていたので非常に手間で大変でいつもパニックしたが、頭の中が整理されて今年は初めてとてもスムースに作れました！
3.我が家のお雑煮〜福岡博多編〜【#簡単 #時短 #お正月】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
うちのお雑煮なんてめちゃめちゃシンプルで、これで合ってるのかも不明。笑 うちは、あごだし（時々かつおだし）に、薄口醤油・酒・塩で味をつけて、あとは、具材を放り込むだけです！ 入っている具材は、鶏肉・丸餅・かつお菜・かまぼこ・干し椎茸。実家では、里芋とか入ってたんですが、皮をむくのが面倒なので私は省略しています。 とにかく、なんの参考にもならない、福岡のいち家庭のお雑煮レシピですがどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ゆ2026/01/02 16:11
旦那が福岡出身なのでこちらのrecipeにさせて頂きました。わが家は仕上げのお餅を煮込む時にするめも一緒に煮込んで出汁もまたとってます。
ゆくゆく2025/01/01 13:04
明けましておめでとうございます🐍 今年は、我が家でお雑煮手作りしてみました！ いつもは、全部セットになっているやつを買って作っているのですが注文間に合わず😅 出汁は、あごだしと昆布だしでとりました。 かつお菜にしみた出汁がとても美味しかった😄 ぶりと里芋も入れて豪華に✨ 来年も頑張って、作ろかな〜 Yuuさん、美味しいレシピありがとうございます😊
- あいるん
2026/01/03 11:30
初めて作ったお雑煮です。 美味しく頂きました❣️
4.汁まで美味しい我が家のお雑煮
調理時間30分
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あっさりとした味であと引く旨さ！汁まで美味しい我が家のお雑煮（関東風）です。お好みの具材でお楽しみください♡ ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○三つ葉には抗発ガン作用や動脈硬化予防のほか、髪の健康や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きが期待できます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
りんご2026/01/03 16:30
食材が少し余ったので、リピートです🔁調味料がシンプルでほっこり優しいお味、やっぱり美味しいです✨ 今年は美味しいお雑煮で良いお正月を迎えられました😄asucaさん、ありがとうございます⛩🎍
- りんご
2026/01/01 12:13
新年🎍あけましておめでとうございます⛩ 皆さま今年もよろしくお願いします😄 今年の初投稿はこちらのお雑煮。金時人参🥕をみつけて👀入れました！asucaさんのレシピは、調味料が既製品ではないのでありがたいです。お味もまさに“汁まで美味しい”お雑煮でした！シンプルなのにすごく美味しい。asucaさん、今年もたくさんレシピ参考にさせてください💕
ミルク2026/01/01 17:11
明けましておめでとうございます🎍🐎 今年も宜しくお願いいたします✨ 昨年夏頃から久しぶりにバイトを始めたので、疲れて思うようにNadiaの投稿が出来なかったり、みなさんの投稿を見に行けなかったりで🥺 今年は作ったその日に投稿する事を目標に、家族の為自分の為により一層美味しいご飯を作ります🥰🖤 大晦日から風邪を引き🤧、元旦も絶不調ですが、家族に手伝ってもらいながらなんとかお雑煮を仕上げました😋👍 優しいお味で美味しかったです💕
5.上品な白味噌仕立て 関西風雑煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
根菜の優しい甘みと白みその相性がとっても良い関西風のお雑煮。 関西でも一部赤みそを使う文化圏のところもありますが、一般的に関西と香川、徳島の一部が白味噌、丸餅の文化圏と言われています。 お餅も具材も全部丸いのは“円満”を意味する縁起物。 心もまるくなりそうなホッとした甘さの関西風雑煮です。
材料
6.シンプルおいしい 関東風雑煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
シンプルで具材それぞれの美味しさがしっかり感じられるお雑煮です。 関東風と言えども、ご家庭によって入れる具材は様々なのでお好きな具材を加えてみて下さいね。 具材をシンプルにすることでお出汁の美味しさも際立ちます。 関東風は鶏肉が入っているところがポイント。もも肉を使ってコク感のあるお雑煮に仕上げます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artistがまざわ たかこ2021/01/11 17:52
omochiさま。 わざわざありがとうございます！機会がございましたらぜひまた作ってみてくださいね。- omochi
2021/01/11 08:54
はじめまして！こんにちは。 少ししょっぱくなってしまいました…泣
7.【定番・北海道風】年中食べたい♪甘辛・具沢山のお雑煮
調理時間20分
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北海道風に言うと甘じょっぱい（甘辛い）お雑煮は、お正月はもちろん年中リクエストが来る、食欲そそる具沢山♪年末年始は地元ならではのお雑煮を味わう方にも、残ったお餅があればぜひぜひ味わって欲しい食欲そそるひと品です。なるとを後入れにして、多めに作って冷凍保存も可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆの2025/02/27 16:23
次男のリクエストに応えて、お昼に作りました～(∩*˘∀˘*)∩🍳🔥 北海道に40年住んでて、初めて『北海道風』食べました(๑°ㅁ°๑)‼✧ 家庭の味しか知らないからね～お雑煮って。 醤油ベースで、ほんのり甘くて…凄く好きな味❤自己流より、はるかに具沢山だし とても美味しかった～(๑>ڡ<๑)🍴💕 次男に『北海道風だって！』って言うと 『え？んじゃ、母さんが作ってたのは何なん？(笑)』………旭川風とでも しておこうか( *´艸｀)♪♪
8.茨城のお雑煮 豆腐もち
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
真っ白な茨城のお雑煮『豆腐もち』。 豆腐の旨みが広がるほんのり甘いスイーツ感覚のお雑煮です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Fumi2023/01/02 13:47
少し顆粒だしも加えましたが、ほんのり甘くて美味しかったです。お豆腐のお雑煮、初めて知りました。レシピありがとうございました( ꈍᴗꈍ)♡
9.【香川の郷土料理】白味噌餡餅雑煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
知らない方は絶対にびっくりする、香川の郷土料理。 白味噌仕立て、餡入り餅を使用したお雑煮です。 お正月のお雑煮に限らず、餡餅がお好きな方はぜひ試してのほしい食べ方です。 ハマるとこれしか食べられなくなりますよ？？？ 野菜を輪切りに切るのは、丸く円満にという願いを込めています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- あっこ
2025/01/01 10:20
香川県では定番だけど、全国的には珍しくびっくりされるあんもち雑煮。 白味噌とあんこが合わさって甘じょっぱい感じがクセになります😊 香川県では、3学期始めの給食に登場する学校もあります😊 美味しく頂きました😍😋💓
10.【正月料理】白みそで作る京都風お雑煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
とろっとした白みそで作るお雑煮は、甘く優しい味わいです。 かつお節が味のアクセントになって、とっても美味しくいただけます(*‘∀‘)
材料
11.我が家のお雑煮♪具たくさん
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お正月におすすめのお雑煮レシピ♪ 具だくさんでおいしいです！ ぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- あき
2026/01/10 16:35
干し椎茸の出汁も、だしの素と白だししで簡単に美味しくできました！ありがとうございます！
12.～お餅が進む～もっちり鶏団子のお雑煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
生姜がたっぷり入ったもっちり鶏団子のお雑煮です。 ねぎや生姜がたっぷり入っているので体もポカポカに温まりますよ。 三つ葉があると香りがすごくよくなりますので、おうちありましたらぜひ添えてみてください。
材料
13.奈良のきなこ雑煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
甘いの？しょっぱいの？ そして、豪快なこの盛り！！ 湯豆腐のようにお豆腐もどーんと入ってます。 食べるまで半信半疑な変わったお雑煮ですが、食べて納得！ 飽きのこない素朴な味わいで最後までおいしく食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はなうざー2023/11/25 18:50
餅がビヨーンとなり見た目悪いですが、味良し！ 偶然、のし餅を入手し、何かレシピはないかと探したら、これまた偶然に目に止まり、こちらに挑戦！色々と手抜きしましたが、美味しく頂きました。きな粉を入れると更に旨みが増し、舌鼓を打ちました。 ご馳走様でした。
14.鶏肉と三つ葉のお雑煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
とてもさっぱりとしていますが鶏肉の旨味と三つ葉の食感が良く合い、 最後まで飽きる事なくいただける簡単お雑煮です。 お正月のお雑煮にぜひどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/01/04 15:12
明けましておめでとうございます🐴✨ 今年もよろしくお願い致します🙇🏻♀️ こちらは元日に作ったお雑煮です♪ 昨年初めて作って、今年もリピ🔄しました♪ お出汁があっさりお上品で、三つ葉の香りがよく、大好きなお雑煮です✨ 今年もこちらのお雑煮で、家族揃って新年を迎えられました😊 美鈴さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️ 今年もよろしくお願い致します💐
- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/01/04 10:35
明けましておめでとうございます🐍✨ 今年もよろしくお願い致します❤️ こちらは元日に作ったお雑煮です♪ いつもめんつゆを使って適当に作っていたので、レシピを見て作ったのは初めてでした☺️ 鶏肉は塩で揉み込んでいるので、ふっくら柔らかく、あっさりしているけどお出汁がお上品で、三つ葉の香りもよく、とても美味しかったです🧡 今まで作っていたお雑煮とは全然違いました やっぱりartistさんってすごいですね✨ ユーザー友のcorichucoonさんも投稿されていました🫶🏻 鈴木美鈴さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️ 今年もよろしくお願い致します💐✨
- corichucoon
2023/11/01 11:50
簡単で、美味しい😊 素敵なレシピありがとうございました😭
15.電子レンジで簡単！静岡のお雑煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
静岡の実家で食べているお雑煮のレシピを、電子レンジ調理の1人分で再現！ 具はたっぷり、汁の量は少なめにして、塩分控えめでも満足☆ あったまるお雑煮、一人暮らしも簡単に作れます♡
