主食
汁まで美味しい我が家のお雑煮
30分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物47.5g
- 脂質4.8g
- たんぱく質11.5g
- 糖質45.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あっさりとした味であと引く旨さ！汁まで美味しい我が家のお雑煮（関東風）です。お好みの具材でお楽しみください♡ ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○三つ葉には抗発ガン作用や動脈硬化予防のほか、髪の健康や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きが期待できます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料4人分
- 切り餅4個
- にんじん3cm
- 大根60g
- 三つ葉8本
- 鶏もも肉100g
- かまぼこ4枚
- ゆずの皮適量(お好みで)
- A水800ml
- A和風顆粒だし大さじ1
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
- 1
- 2
鍋にA 水800ml、和風顆粒だし大さじ1、酒小さじ2、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、塩小さじ1/2、にんじん、大根を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3
2に鶏肉を加えてアクを取りながら肉に火を通し、弱火にしてにんじんと大根が柔らかくなるまでじっくり煮る。
- 4
切り餅をオーブントースターで焼く。
- 5
お椀に餅を入れ、3を等分にかけて三つ葉とかまぼこ、お好みでゆずの皮をのせる。
- 6
ポイント
＊白菜、長ねぎ、椎茸、えのきだけなどもよく合います。お好みの具材をお使いください。 ＊健康のためあっさりめのお味ですので濃い味がお好みの場合は塩を足して調整してください。
レシピID：428637
更新日：2023/01/01
投稿日：2022/01/01
作ってみた！
りんご2026/01/03 16:30
食材が少し余ったので、リピートです🔁調味料がシンプルでほっこり優しいお味、やっぱり美味しいです✨ 今年は美味しいお雑煮で良いお正月を迎えられました😄asucaさん、ありがとうございます⛩🎍
marine552026/01/01 19:03
あっさりと美味しいお雑煮が出来ました。三葉の代わりにほうれん草にしました。家族にも好評で、お正月はいつもこれです。
ミルク2026/01/01 17:11
明けましておめでとうございます🎍🐎 今年も宜しくお願いいたします✨ 昨年夏頃から久しぶりにバイトを始めたので、疲れて思うようにNadiaの投稿が出来なかったり、みなさんの投稿を見に行けなかったりで🥺 今年は作ったその日に投稿する事を目標に、家族の為自分の為により一層美味しいご飯を作ります🥰🖤 大晦日から風邪を引き🤧、元旦も絶不調ですが、家族に手伝ってもらいながらなんとかお雑煮を仕上げました😋👍 優しいお味で美味しかったです💕
- 1029768
2026/01/01 17:04
作りたて、鍋からの写真ですみません💦 凄く美味しいです✨ 大好きな味です✨ 美味しすぎて何度も味見をしてしまいました😋 これからはこのレシピ確定です✨ ありがとうございます✨
- りんご
2026/01/01 12:13
新年🎍あけましておめでとうございます⛩ 皆さま今年もよろしくお願いします😄 今年の初投稿はこちらのお雑煮。金時人参🥕をみつけて👀入れました！asucaさんのレシピは、調味料が既製品ではないのでありがたいです。お味もまさに“汁まで美味しい”お雑煮でした！シンプルなのにすごく美味しい。asucaさん、今年もたくさんレシピ参考にさせてください💕
