我が家のお雑煮♪具たくさん

材料2人分

• 切り餅
  2個
• にんじん
  1/3本
• 大根
  10cm
• しいたけ
  2個
• 鶏もも肉
  150g
• A
  出汁
  800ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ3
• みつば
  適量

作り方

• 下準備
  出汁は取っておく。

• 1

  にんじん、大根はいちょう切りにする。 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切る。

  
• 2

  鍋にA 出汁800ml、醤油大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、白だし大さじ2、砂糖小さじ3とにんじん、大根、しいたけ、鶏もも肉を入れて中火で加熱する。 沸騰したらアクを取り、弱火で10～15分煮込む。

  
• 3

  オーブントースターで切り餅を5分焼く。

  
• 4

  器に切り餅を盛り、2をかけ、みつばをのせる。

  

ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なるので、様子を見ながら調整してください。 1000W200℃で焼きました。

作ってみた！

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