めんつゆで作る『我が家のお雑煮』

15

2020.01.03

分類汁物

調理時間: 15分

ID 384324

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

年末年始には必ず食べたい『お雑煮』のレシピです♪今回はめんつゆを使って作りました(^^)♡しっかりと出汁の効いたお雑煮です♪おもちはトースターで一度焼き、ドロッとならないようにしています。トースターで焼いているので茹でるのは軽く茹でる程度でOKです。

雑煮 もち めんつゆ 大根 家庭料理 子供に人気 おふくろの味 鶏もも肉 年末年始 鶏肉 にんじん 白菜 かまぼこ お正月

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材料2人分((2~3人分))
もち 好きなだけ
鶏もも肉 1/2枚
白菜 150g
大根 100g
人参 60g
かまぼこ 適量
A
200ml
A
めんつゆ 大さじ2(2倍濃縮タイプ)
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
ほんだし 小さじ1
作り方
Point!
具材はお好みのものでOKです♪白菜はマストがおいしいと思います♡
  1. 鶏もも肉…小さめの一口大に切る。
    白菜…ざく切り
    大根…いちょう切り
    人参…半月切り(余裕のある方は飾り切り)
    かまぼこ…スライスする。
  2. 鍋にA

    水 200ml、めんつゆ 大さじ2、醤油 大さじ2、酒 大さじ2、ほんだし 小さじ1

    と大根、人参を加え沸騰させる。
  3. 沸騰後、白菜の芯、鶏もも肉を加え中火で8分煮る。
  4. その間に、アルミホイルにもちを置き、トースターで5~6分焼く。
  5. 8分経ったら、鍋に白菜の葉とかまぼこを加え2分程煮る。
  6. 別の鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、トースターで焼いたもちが柔らかくなるまで煮る。
    目安:2~3分
  7. 汁椀に茹でたもちを入れ、
  8. 汁と具材を加える。
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