めんつゆのみ♩我が家のお雑煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚（３００g）
• 大根
  ８０g
• 人参
  飾り切り数枚
• 椎茸
  ５〜６個
• 切り餅
  2個
• A
  水
  ４００ml
• A
  めんつゆ２倍濃縮
  １００ml

作り方

• 1

  大根はいちょう切りにする。 椎茸、人参は飾り切りする。（しない場合は人参５０gをいちょう切り）

  
• 2

  鶏もも肉は余計な脂や筋を取り除き、一口大にカットする。

  
• 3

  鍋にA 水４００ml、めんつゆ２倍濃縮１００mlと大根と人参を加えて沸騰させる。

  
• 4

  沸騰後、鶏ももと椎茸を加えて5〜6分煮る。（飾り切りの切れ端もいれました） 切り餅を加えて3分ほど煮たら器に盛る。

  

ポイント

人参は飾り切りしなくても可能です。その場合は５０gほど使用し、いちょう切りにて同じ工程で作れます。

作ってみた！

質問